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【简答题】
_________(揭开锅盖) and let the soup simmer.
题目标签：锅盖
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举一反三
【单选题】小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水烧开后继续用急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾。则[ ]
A.
第一次熟得快，因为此时水的温度高
B.
第二次熟得快，因为此时水的温度低
C.
熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变
D.
无法比较，因为无法知道哪次水温高
【单选题】炒菜时，因不慎引起锅内油着火，应立即用锅盖盖灭．该灭火方法依据的主要原理是（ ）
A.
降低可燃物的着火点
B.
隔绝空气
C.
清除可燃物
D.
使可燃物的温度降低至着火点以下
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C.
熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变
D.
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A.
降低可燃物的着火点
B.
隔绝空气
C.
清除可燃物
D.
使可燃物的温度降低至着火点以下
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