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【单选题】
麦胚芽中哪种物质的含量为小麦粉的10倍左右。( )
A.
硫胺素
B.
硒
C.
锌
D.
钙
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举一反三
【单选题】以小麦粉为例，在生产环节抽样时，应如何抽样？
A.
在企业的成品库房，从样品堆的不同部位抽取相应数量的样品
B.
在企业的成品库房，从样品堆的相同部位抽取相应数量的样品
C.
在企业的半成品库房，从样品堆的不同部位抽取相应数量的样品
D.
在企业的半成品库房，从样品堆的相同部位抽取相应数量的样品
【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）
A.
电池反应式不同，ε不同
B.
电池反应式不同，ε相同
C.
电池反应式相同，ε相同
D.
电池反应式相同，ε不同
【单选题】大米中蛋白质和淀粉的数量同小麦粉相差不大，但（）。
A.
特性差异很大
B.
种类差异不大
C.
特性差异不大
D.
质量差异不大
【单选题】小麦粉湿面筋测定是用（）（pH5.9～6.2）湿润并揉合小麦粉形成面团的。
A.
氯化钠—磷酸缓冲溶液
B.
乙酸-乙酸钠缓冲溶液
C.
柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液
D.
磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液
【单选题】铁在等物质的量浓度下列溶液中被腐蚀时由快到慢的顺序是 （ ）
A.
e>d>a>b>c>f
B.
e>f>c>a>b>d
C.
e>c>f>a>b>d
D.
e>f>d>a>b>c
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C.
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D.
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A.
电池反应式不同，ε不同
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C.
电池反应式相同，ε相同
D.
电池反应式相同，ε不同
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A.
特性差异很大
B.
种类差异不大
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特性差异不大
D.
质量差异不大
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A.
氯化钠—磷酸缓冲溶液
B.
乙酸-乙酸钠缓冲溶液
C.
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D.
磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液
【单选题】铁在等物质的量浓度下列溶液中被腐蚀时由快到慢的顺序是 （ ）
A.
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B.
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C.
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D.
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