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【判断题】

病猪肉可以传播猪瘟病毒

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B.
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题目标签：病毒猪肉病猪肉
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【简答题】[名词解释] DFD猪肉
查看完整题目与答案
畜牧养殖工>养猪工考试题目

【多选题】病毒的分离培养方法是:
A.
动物接种
B.
接种于固体培养基
C.
鸡胚培养
D.
接种于液体培养基
E.
组织培养
查看完整题目与答案

【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
查看完整题目与答案

【单选题】食生猪肉可能患（）。
A.
囊虫病
B.
猪带绦虫病和旋毛虫病
C.
华枝睾吸虫病
D.
布氏姜片吸虫病
E.
日本血吸虫病
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基础医学>人体寄生虫学考试题目

【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
查看完整题目与答案

【简答题】怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？
查看完整题目与答案

【单选题】狂犬病毒可被日光、紫外线、超声波、2％肥皂水、碘酒等灭活，对酸、碱、石炭酸、新洁尔灭、福尔马林、（）等消毒药物敏感。
A.
链霉素
B.
氯霉素
C.
氨基比林
D.
升汞
查看完整题目与答案

【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【单选题】关于“I LOVE YOU”病毒描述正确的是
A.
“I LOVE YOU”病毒属于宏病毒
B.
“I LOVE YOU”病毒属于PE病毒
C.
“I LOVE YOU”病毒属于脚本病毒
D.
“I LOVE YOU”病毒属于Java病毒
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
查看完整题目与答案
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A.
动物接种
B.
接种于固体培养基
C.
鸡胚培养
D.
接种于液体培养基
E.
组织培养
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【单选题】食生猪肉可能患（）。
A.
囊虫病
B.
猪带绦虫病和旋毛虫病
C.
华枝睾吸虫病
D.
布氏姜片吸虫病
E.
日本血吸虫病
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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【简答题】怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？
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【单选题】狂犬病毒可被日光、紫外线、超声波、2％肥皂水、碘酒等灭活，对酸、碱、石炭酸、新洁尔灭、福尔马林、（）等消毒药物敏感。
A.
链霉素
B.
氯霉素
C.
氨基比林
D.
升汞
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【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【单选题】关于“I LOVE YOU”病毒描述正确的是
A.
“I LOVE YOU”病毒属于宏病毒
B.
“I LOVE YOU”病毒属于PE病毒
C.
“I LOVE YOU”病毒属于脚本病毒
D.
“I LOVE YOU”病毒属于Java病毒
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
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