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【判断题】

蒸熟的锅贴才是真正的原汁原味的锅贴

A.
正确
B.
错误
题目标签：原汁原味锅贴
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参考答案：
举一反三

【单选题】迄今，它仍是“原汁原味”，未曾改建、重建过的是（）。
A.
黄鹤楼
B.
岳阳楼
C.
滕王阁
D.
真武阁
查看完整题目与答案

【单选题】原汁原味，喜用红烩的是（）
A.
法式菜
B.
美式菜
C.
英式菜
D.
意大利菜
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【多选题】为什么说iX3仍然是一辆原汁原味的宝马车？
A.
选择D档行驶时也可以选择不同的驾驶模式
B.
采用轻量化、高强度车身
C.
可以体验到经典的BMW后驱带来的纯粹驾驶乐趣
D.
精准、轻盈、紧凑的驾驶感受
查看完整题目与答案

【判断题】炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】汽蒸能更有效地保持原料（）和原汁原味。
A.
质地脆硬
B.
口味香脆
C.
口味脆嫩
D.
营养成分
查看完整题目与答案

【多选题】教师在上课前对教材作原汁原味解读的时候,应注意什么?
A.
进行“换位阅读”
B.
进行“本我阅读”
C.
进行“反思阅读”
D.
进行“细节阅读”
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【简答题】汉族民间歌舞音乐的特点之一: 关于民间舞歌的来源,有如下几个方面:() A 、多来源于一般山歌小调,包括地方性曲调和流传较广的时调小曲等。 B 、多来源于传统曲牌,包括地方戏曲曲调和流传较广的器乐曲调等。 C 、与一般歌曲有所不同的是,它们避免过多的艺术加工,尽量保持原歌曲的原汁原味风格。 D 、与一般歌曲有所不同的是,它们经过较多艺术加工,形式相对规整,具有节奏化、韵律化的倾向。
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【单选题】锅贴一般采用( )。
A.
油煎
B.
水油煎
C.
油烙
D.
水烙
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【单选题】锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼______入味。
A.
腌制
B.
烤制
C.
烧制
D.
蒸制
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【单选题】的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。
A.
焖制
B.
煮制
C.
铁扒
D.
烤制
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【单选题】锅贴鳝鱼的底面应选用______。
A.
蛋皮
B.
熟肥膘
C.
菜叶
D.
豆腐皮
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【判断题】蒸制菜肴保持了原料的原汁原味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
A.
煎制
B.
温煮
C.
烩制
D.
铁扒
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【单选题】在我国四大名楼中，未曾改建、重建过，仍保持“原汁原味”的是( )。
A.
滕王阁
B.
真武阁
C.
岳阳楼
D.
黄鹤楼
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【单选题】具有原汁原味、香醇味浓特点的西餐菜肴属于（）
A.
法国菜
B.
英国菜
C.
意大利菜
D.
美国菜
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【多选题】锅贴鳝鱼的特点有______。
A.
色泽悦目
B.
质感软嫩
C.
口味香辣
D.
口味鲜咸
E.
刀工精细
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【单选题】汽蒸能更有效地保持原料( )和原汁原味。
A.
质地脆硬
B.
口味香脆
C.
营养成分
D.
口味脆嫩
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【单选题】法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。
A.
少司
B.
面食
C.
小吃
D.
传统菜肴
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【判断题】发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
A.
正确
B.
错误
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调酒师考试>初级调酒师考试题目

【单选题】原汁原味、 香醇味浓是( )菜的特点。
A.
英国
B.
美国
C.
法国
D.
意大利
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【单选题】迄今，它仍是“原汁原味”，未曾改建、重建过的是（）。
A.
黄鹤楼
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岳阳楼
C.
滕王阁
D.
真武阁
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【单选题】原汁原味，喜用红烩的是（）
A.
法式菜
B.
美式菜
C.
英式菜
D.
意大利菜
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【多选题】为什么说iX3仍然是一辆原汁原味的宝马车？
A.
选择D档行驶时也可以选择不同的驾驶模式
B.
采用轻量化、高强度车身
C.
可以体验到经典的BMW后驱带来的纯粹驾驶乐趣
D.
精准、轻盈、紧凑的驾驶感受
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【判断题】炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】汽蒸能更有效地保持原料（）和原汁原味。
A.
质地脆硬
B.
口味香脆
C.
口味脆嫩
D.
营养成分
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【多选题】教师在上课前对教材作原汁原味解读的时候,应注意什么?
A.
进行“换位阅读”
B.
进行“本我阅读”
C.
进行“反思阅读”
D.
进行“细节阅读”
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【简答题】汉族民间歌舞音乐的特点之一: 关于民间舞歌的来源,有如下几个方面:() A 、多来源于一般山歌小调,包括地方性曲调和流传较广的时调小曲等。 B 、多来源于传统曲牌,包括地方戏曲曲调和流传较广的器乐曲调等。 C 、与一般歌曲有所不同的是,它们避免过多的艺术加工,尽量保持原歌曲的原汁原味风格。 D 、与一般歌曲有所不同的是,它们经过较多艺术加工,形式相对规整,具有节奏化、韵律化的倾向。
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【单选题】锅贴一般采用( )。
A.
油煎
B.
水油煎
C.
油烙
D.
水烙
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【单选题】锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼______入味。
A.
腌制
B.
烤制
C.
烧制
D.
蒸制
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【单选题】的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。
A.
焖制
B.
煮制
C.
铁扒
D.
烤制
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【单选题】锅贴鳝鱼的底面应选用______。
A.
蛋皮
B.
熟肥膘
C.
菜叶
D.
豆腐皮
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【判断题】蒸制菜肴保持了原料的原汁原味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
A.
煎制
B.
温煮
C.
烩制
D.
铁扒
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【单选题】在我国四大名楼中，未曾改建、重建过，仍保持“原汁原味”的是( )。
A.
滕王阁
B.
真武阁
C.
岳阳楼
D.
黄鹤楼
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【单选题】具有原汁原味、香醇味浓特点的西餐菜肴属于（）
A.
法国菜
B.
英国菜
C.
意大利菜
D.
美国菜
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【多选题】锅贴鳝鱼的特点有______。
A.
色泽悦目
B.
质感软嫩
C.
口味香辣
D.
口味鲜咸
E.
刀工精细
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【单选题】汽蒸能更有效地保持原料( )和原汁原味。
A.
质地脆硬
B.
口味香脆
C.
营养成分
D.
口味脆嫩
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【单选题】法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。
A.
少司
B.
面食
C.
小吃
D.
传统菜肴
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【判断题】发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】原汁原味、 香醇味浓是( )菜的特点。
A.
英国
B.
美国
C.
法国
D.
意大利
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