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【单选题】

啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。

A.
苦味
B.
辣味
C.
酒精
D.
甜味
题目标签：啤酒花
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举一反三

【简答题】啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？
查看完整题目与答案

【简答题】啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么?
查看完整题目与答案

【判断题】合理安排间套作，啤酒花可以与豆类、棉花、苜蓿、茄子等邻作。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】干啤酒花，未经研磨
查看完整题目与答案

【判断题】啤酒花的加入可以延长啤酒的保存期。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】啤酒花的作用有
A.
给啤酒带来浓烈的苦味
B.
给啤酒带来香味
C.
防腐
D.
澄清麦芽汁
查看完整题目与答案

【判断题】啤酒花的新鲜度通常用”贮藏指数”（HSI）表示。HSI越高，酒花的新鲜度越好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】世界上超过60％的啤酒花种植区位于（）。
A.
英国和法国
B.
德国和美国
C.
捷克和比利时
D.
澳洲和新西兰
查看完整题目与答案
啤酒知识考试题目

【判断题】我国的啤酒花主要种植在新疆等气候干燥的高纬度地区。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【简答题】什么是啤酒花？
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A.
正确
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】啤酒花的作用有
A.
给啤酒带来浓烈的苦味
B.
给啤酒带来香味
C.
防腐
D.
澄清麦芽汁
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【判断题】啤酒花的新鲜度通常用”贮藏指数”（HSI）表示。HSI越高，酒花的新鲜度越好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】世界上超过60％的啤酒花种植区位于（）。
A.
英国和法国
B.
德国和美国
C.
捷克和比利时
D.
澳洲和新西兰
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A.
正确
B.
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【简答题】什么是啤酒花？
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