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【简答题】
木瓜蛋白酶或_______能分解肌肉结缔组织的_______,用于催熟及肉的嫩化。
题目标签:
结缔组织
蛋白酶
木瓜蛋白酶
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参考答案:
举一反三
【简答题】分子筛是存在结缔组织()中的许多微孔隙立体构型,大于孔隙的()等则被限制
查看完整题目与答案
【单选题】疏松结缔组织中能产生纤维的细胞是
A.
成纤维细胞
B.
巨噬细胞
C.
浆细胞
D.
肥大细胞
查看完整题目与答案
【判断题】巨噬细胞是疏松结缔组织的主要细胞成分。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】蛋白酶主要应用于()
A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
C.
植物蛋白改性
D.
啤酒澄清
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白酶水解时
A.
B.
C.
D.
E.
查看完整题目与答案
【单选题】疏松结缔组织中的主要纤维成分是
A.
网状纤维
B.
弹性纤维
C.
胶原纤维
D.
嗜银纤维
查看完整题目与答案
【单选题】结缔组织玻璃样变性,常见于( )。
A.
肉芽组织
B.
纤维肉瘤组织
C.
平滑肌瘤组织
D.
瘢痕组织
E.
血管壁组织
查看完整题目与答案
【单选题】以下哪种疾病属于结缔组织疾病:
A.
天疱疮
B.
银屑病
C.
扁平苔藓
D.
红斑狼疮
E.
异位性皮炎
查看完整题目与答案
【单选题】一个IgG分子,经过木瓜蛋白酶处理后可形成的多肽片段数目是()
A.
. 2
B.
. 3
C.
. 4
D.
. 5
E.
. 6
查看完整题目与答案
【简答题】胃蛋白酶原由
查看完整题目与答案
【单选题】下列叙述中不属于结缔组织特点的是( )
A.
细胞排列紧密
B.
细胞间隙大,细胞间质多
C.
分布广泛
D.
支持、连接、保护、营养作用
查看完整题目与答案
【判断题】木瓜蛋白酶在食品工业中可以用于肉类嫩化作为肉类嫩化剂。A. 对 B. 错
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
查看完整题目与答案
【简答题】疏松结缔组织的细胞成分包括____细胞、____细胞、____细胞和____等,纤维成分包括____ 纤维、____纤维和____纤维等。
查看完整题目与答案
【单选题】IgG经木瓜蛋白酶水解后产生的片段是
A.
2Fab和Fc
B.
F(ab)′2和Fc
C.
Fab和Fc
D.
Fab和2Fc
E.
F(ab′)
查看完整题目与答案
【单选题】木瓜蛋白酶从铰链区的近N端,将抗体水解为:
A.
2分子的Fab和1分子Fc
B.
2分子的F(ab‘)2和1分子pFc’
C.
1分子的Fab和1分子Fc
D.
1分子的F(ab‘)2和一些小的pFc’
查看完整题目与答案
【多选题】胃蛋白酶从绞链区的近N端,将Ab水解为:
A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
查看完整题目与答案
【单选题】固有结缔组织包括()
A.
疏松结缔组织
B.
致密结缔组织
C.
脂肪组织
D.
网状组织
E.
以上均是
查看完整题目与答案
【多选题】木瓜蛋白酶的水解片段包括 ( )
A.
两个Fab片段
B.
一个F(ab')2片段
C.
两个F(ab')2片段
D.
多个Fc'片段
E.
一个Fc片段
查看完整题目与答案
【单选题】下述组织不属于固有结缔组织的是
A.
疏松结缔组织
B.
致密结缔组织
C.
网状组织
D.
黏液性结缔组织
E.
脂肪组织
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A.
正确
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A.
干酪生产
B.
肉类嫩化
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【单选题】蛋白酶水解时
A.
B.
C.
D.
E.
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A.
网状纤维
B.
弹性纤维
C.
胶原纤维
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嗜银纤维
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A.
肉芽组织
B.
纤维肉瘤组织
C.
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A.
. 2
B.
. 3
C.
. 4
D.
. 5
E.
. 6
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【单选题】下列叙述中不属于结缔组织特点的是( )
A.
细胞排列紧密
B.
细胞间隙大,细胞间质多
C.
分布广泛
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【单选题】蛋白酶水解时( )。
A.
一级结构破坏
B.
二级结构破坏
C.
三级结构破坏
D.
四级结构破坏
E.
空间结构破坏
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【单选题】IgG经木瓜蛋白酶水解后产生的片段是
A.
2Fab和Fc
B.
F(ab)′2和Fc
C.
Fab和Fc
D.
Fab和2Fc
E.
F(ab′)
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A.
2分子的Fab和1分子Fc
B.
2分子的F(ab‘)2和1分子pFc’
C.
1分子的Fab和1分子Fc
D.
1分子的F(ab‘)2和一些小的pFc’
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A.
2分子的Fab
B.
1分子的Fc
C.
2分子的F(ab')2
D.
一些小片段 pFc'
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A.
疏松结缔组织
B.
致密结缔组织
C.
脂肪组织
D.
网状组织
E.
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【多选题】木瓜蛋白酶的水解片段包括 ( )
A.
两个Fab片段
B.
一个F(ab')2片段
C.
两个F(ab')2片段
D.
多个Fc'片段
E.
一个Fc片段
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A.
疏松结缔组织
B.
致密结缔组织
C.
网状组织
D.
黏液性结缔组织
E.
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