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【多选题】
法式名菜有 A 鹅肝酱 B 里昂土豆 C 西泠牛排 D 烤蒜头羊腿
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
题目标签:
鹅肝酱
西泠
肝酱
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举一反三
【判断题】制作鹅肝酱要用120~150℃炉温隔水烤。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】清漪园的长岛“小西泠”一带,是模拟( )的构思。
A.
苏州“狮子林”
B.
扬州瘦西湖“四桥烟雨”
C.
镇江金山
D.
北固山
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【判断题】西溪湿地曾与西湖、西泠并称杭州“三西”。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】制作鹅肝酱的原料有瘦猪肉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】制作鹅肝酱要把鹅肝炒熟后再()。
A.
放入模具
B.
晾凉
C.
用锡纸包好
D.
用保鲜膜包好
查看完整题目与答案
【判断题】鹅肝酱是一种呈糊状的菜肴。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】制作鹅肝酱要在模具上面盖上( )。
A.
猪肥膘
B.
保鲜膜
C.
培根片
D.
油面皮
查看完整题目与答案
【判断题】鹅肝酱虽然美味,但是对于年龄比较大并且脂肪血压较高的人士,还是建议要少吃一些
A.
正确
B.
错误
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【简答题】鹅肝酱是()菜代表菜肴。
查看完整题目与答案
【单选题】鹅肝酱是哪一个菜的代表菜?()
A.
法
B.
英
C.
美
D.
俄
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A.
苏州“狮子林”
B.
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C.
镇江金山
D.
北固山
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【判断题】西溪湿地曾与西湖、西泠并称杭州“三西”。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作鹅肝酱要把鹅肝炒熟后再()。
A.
放入模具
B.
晾凉
C.
用锡纸包好
D.
用保鲜膜包好
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【判断题】鹅肝酱是一种呈糊状的菜肴。
A.
正确
B.
错误
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A.
猪肥膘
B.
保鲜膜
C.
培根片
D.
油面皮
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【判断题】鹅肝酱虽然美味,但是对于年龄比较大并且脂肪血压较高的人士,还是建议要少吃一些
A.
正确
B.
错误
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【简答题】鹅肝酱是()菜代表菜肴。
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【单选题】鹅肝酱是哪一个菜的代表菜?()
A.
法
B.
英
C.
美
D.
俄
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