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小曲酒

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举一反三

【单选题】民间称作“唱小曲”、“唱琵琶”和“唱琴”的是()．
A.
四川清音
B.
四川荷叶
C.
四川花鼓
D.
四川相书
查看完整题目与答案

【单选题】旋转曲面中的极小曲面是()
A.
圆柱面
B.
球面
C.
平面或悬链面
D.
球面或悬链面
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【判断题】红曲酒酿造的时候多用早籼米,因为价格便宜,饭粒不黏连,通气性好。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】大曲酒生产工艺有哪些特点?
查看完整题目与答案

【多选题】川法小曲酒的发酵工艺特点
A.
箱式固态培菌
B.
配醅固态发酵
C.
固态蒸馏
D.
泥窖窖池
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【单选题】线路允许速度大于300km/h路段的最小曲线半径一般为____m、特殊条件下为5500m
A.
6000
B.
7000
C.
8000
D.
6500
查看完整题目与答案

【单选题】小曲、麸曲等的制作温度更低，大多在（）℃以下。
A.
30
B.
40
C.
50
D.
60
查看完整题目与答案

【单选题】铁路区间线路最小曲线半径，一般情况下，路段设计行车速度120（km/h），一级铁路，不小于（）m。
A.
600
B.
800
C.
1000
D.
1200
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【简答题】大曲酒(名词解释)
查看完整题目与答案

【简答题】小曲特点有的哪些？
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球面
C.
平面或悬链面
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箱式固态培菌
B.
配醅固态发酵
C.
固态蒸馏
D.
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A.
6000
B.
7000
C.
8000
D.
6500
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A.
30
B.
40
C.
50
D.
60
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A.
600
B.
800
C.
1000
D.
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