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【单选题】

石栎属下列种里，嫩叶有甜味，其叶作茶叶代品而通称甜茶的是（）

A.
紫玉盘石栎
B.
硬斗石栎
C.
木姜叶石栎
D.
长叶石栎
题目标签：茶叶甜茶石栎属
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参考答案：
举一反三

【单选题】祁红、滇红、婺绿、屯绿等是根据茶叶的（）命名的
A.
产地
B.
外形
C.
汤色
D.
加工工艺
查看完整题目与答案

【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】简述茶叶的鉴别方法。
查看完整题目与答案

【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
查看完整题目与答案

【单选题】兴业县有名本土茶叶是（）。
A.
山心茶
B.
普洱茶
C.
龙井茶
D.
碧螺春
查看完整题目与答案

【简答题】老火香型和老火粗味型则是()的茶叶类型。
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】以茶叶的加工方式而分为()和()。
A.
基本茶类
B.
绿茶
C.
再加工茶类
D.
红茶
查看完整题目与答案

【简答题】绿茶加工过程中，茶叶产生的高火味、焦糊味，是由于___控制不当造成的。
查看完整题目与答案

【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
查看完整题目与答案

【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
查看完整题目与答案

【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
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【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
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茶艺师>中级茶艺师考试题目

【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶、咖啡中的多酚类物质会影响机体对铁的吸收。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】宋代，全国主要的茶叶贸易市场区域是（）等。
A.
以成都府为中心的川陕市场
B.
以苏杭为中心的东南市场
C.
以汴京为中心的北方市场
D.
以太原为支点的西北市场
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】祁红、滇红、婺绿、屯绿等是根据茶叶的（）命名的
A.
产地
B.
外形
C.
汤色
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加工工艺
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【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述茶叶的鉴别方法。
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【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
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【单选题】兴业县有名本土茶叶是（）。
A.
山心茶
B.
普洱茶
C.
龙井茶
D.
碧螺春
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【简答题】老火香型和老火粗味型则是()的茶叶类型。
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【判断题】茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】以茶叶的加工方式而分为()和()。
A.
基本茶类
B.
绿茶
C.
再加工茶类
D.
红茶
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【简答题】绿茶加工过程中，茶叶产生的高火味、焦糊味，是由于___控制不当造成的。
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【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
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【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
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【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
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【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
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【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶叶、咖啡中的多酚类物质会影响机体对铁的吸收。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】宋代，全国主要的茶叶贸易市场区域是（）等。
A.
以成都府为中心的川陕市场
B.
以苏杭为中心的东南市场
C.
以汴京为中心的北方市场
D.
以太原为支点的西北市场
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