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【单选题】
烘青毛茶评比时,要看色泽是否()、是否有绿黄、枯黄、红黄等缺点。
A.
绿润
B.
油润
C.
光润
D.
鲜润
题目标签:
烘青
毛茶
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参考答案:
举一反三
【判断题】各类毛茶的含水量在6-7%,超过12%易霉变。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】杀青的方法有炒青、烘青、蒸青和晒青。
A.
正确
B.
错误
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A.
绿润
B.
油润
C.
光润
D.
鲜润
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【单选题】审评绿毛茶,宜用()茶水比例。
A.
1:20
B.
1:22
C.
1:80
D.
1:50
查看完整题目与答案
【判断题】绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和烘青。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】毛茶拼配
查看完整题目与答案
【判断题】毛茶标准样是毛茶收购,对样评茶的实物依据。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】烘青外形审评注重()
A.
紧直、嫩度
B.
色泽、形态
C.
色泽、条索
D.
嫩度、净度
查看完整题目与答案
【单选题】()是一、二级晒青毛茶各半加工而成。
A.
春芽
B.
春蕊
C.
春尖
D.
春玉
查看完整题目与答案
【单选题】乌龙毛茶评比时,要看()与品种特征是否一致。
A.
形状
B.
颜色
C.
叶片
D.
颗粒
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A.
正确
B.
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A.
绿润
B.
油润
C.
光润
D.
鲜润
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A.
1:20
B.
1:22
C.
1:80
D.
1:50
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】毛茶标准样是毛茶收购,对样评茶的实物依据。
A.
正确
B.
错误
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A.
紧直、嫩度
B.
色泽、形态
C.
色泽、条索
D.
嫩度、净度
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【单选题】()是一、二级晒青毛茶各半加工而成。
A.
春芽
B.
春蕊
C.
春尖
D.
春玉
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【单选题】乌龙毛茶评比时,要看()与品种特征是否一致。
A.
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B.
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