判断题 填AB(损耗管理) 1.在保质期内 , 食品的生产企业对该食品的风味、口感 , 安全性等各方面质量负责 , 销售者可以放心销售这些食品 , 消费者可以安全食用 2 、 ( 预包装食品标签标准》 (GB78-201) 规定 , 果汁玻璃瓶装保质期为 8 个月 3. 大多数企业对生产日期和批号进行了标准化管理 4. 日期标示可以依相关程序另外加贴、补印或纂改 5. 《食品市场分类监管制度》要求 , 商家对即将到保质期的食品 , 也就是临期食品 , 须向消费者做出醒目提示 6. 商品的盘点是对商品损耗界定的重要手段 , 是量化损耗的唯一途径 7. 超市在营运过程中存在各种损耗 , 随着现代科技的发展 , 各种损耗都是可控制的。 8. 盘点是一项费时、费力、工作量相当大的工作。 9. 盘点前在货物整理的时候 , 应检查货架地面或空隙处是否有掉落的商品。 10. 盘点工作中 , 堆头的空箱要用箱头笔注明是空箱