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【单选题】

五星级饭店应24h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于()种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备。

A.
8
B.
10
C.
6
D.
12
题目标签：送餐服务餐车保温设备
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参考答案：
举一反三

【判断题】餐车工作人员发现危险品时，应及时给予处理，编写客运记录，作临时安全处置。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】餐车工作人员作业时着工作服，戴工作帽（女性带三角巾）和围裙。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】列车长、商务座、餐车、软卧列车员能够使用简单英语。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】《非空调列车服务质量规范》规定：厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】乘务室、配电室、餐车储藏室、广播室、检车工具间、宿营车、、邮政车、禁止烟火。【出自铁公安〔2010〕89号关于印发《铁路旅客列车消防管理规定》的通知】
查看完整题目与答案

【单选题】送餐服务一般由饭店的（）负责。
A.
前厅部
B.
客房部
C.
送餐部
D.
客房中心
查看完整题目与答案
客房服务员>中级客房服务员考试题目

【单选题】《铁路旅客列车消防安全管理规定》客车灭火器配置和维修应符合下列规定：行李车、邮政车、餐车各配备4具（）L水型灭火器。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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列车长/值班员(哈尔滨客运段)考试题目

【判断题】客人因为健康原因导致未按期离店时，可征求客人是否需要送餐服务。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。
A.
20%
B.
30%
C.
15%
D.
10%
查看完整题目与答案

【简答题】客房可否提供送餐服务？
查看完整题目与答案

【单选题】CRH1A-A型动车组餐车以无客室侧门端为（）位端。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
查看完整题目与答案

【简答题】小朱是星级酒店客房送餐部的一名领班,请写出其在客房送餐服务中应做的检查核对工作内容。
查看完整题目与答案

【单选题】.餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是
A.
.客房送餐经理
B.
.客房送餐领班
C.
.订餐员
D.
.送餐服务员
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【判断题】五星级饭店应18小时提供送餐服务，有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4中，有可挂置门外的送餐牌。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】送餐车是客房送餐服务员运送菜肴所用的工具。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】客房送餐服务中午餐和晚餐可在1小时之内送到客房。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中，载客车厢连接端门不锁闭，车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭；（）端门锁闭，但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
A.
行李车
B.
发电车
C.
邮政车
D.
餐车
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【单选题】游客希望饭店为其提供客房内送餐服务，导游不应该的做法是()
A.
如游客生病，应主动将饭菜端进客房以示关怀
B.
健康的游客希望在客房用餐，应视情况办理
C.
如餐厅提供此项服务，可满足游客要求
D.
进行劝阻，请其到餐厅用餐
查看完整题目与答案

【单选题】厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用（）规定标准。
A.
铁路局
B.
铁道部
C.
省级地方政府
D.
国家
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【单选题】物业服务企业提供代买盒饭、送餐服务、送煤气、买菜做饭，这属于( )。
A.
便民服务
B.
特约服务
C.
居间服务
D.
临时照管儿童服务
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相关题目：
【判断题】餐车工作人员发现危险品时，应及时给予处理，编写客运记录，作临时安全处置。( )
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】列车长、商务座、餐车、软卧列车员能够使用简单英语。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】《非空调列车服务质量规范》规定：厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】乘务室、配电室、餐车储藏室、广播室、检车工具间、宿营车、、邮政车、禁止烟火。【出自铁公安〔2010〕89号关于印发《铁路旅客列车消防管理规定》的通知】
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【单选题】送餐服务一般由饭店的（）负责。
A.
前厅部
B.
客房部
C.
送餐部
D.
客房中心
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【单选题】《铁路旅客列车消防安全管理规定》客车灭火器配置和维修应符合下列规定：行李车、邮政车、餐车各配备4具（）L水型灭火器。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【判断题】客人因为健康原因导致未按期离店时，可征求客人是否需要送餐服务。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。
A.
20%
B.
30%
C.
15%
D.
10%
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【简答题】客房可否提供送餐服务？
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【单选题】CRH1A-A型动车组餐车以无客室侧门端为（）位端。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【简答题】小朱是星级酒店客房送餐部的一名领班,请写出其在客房送餐服务中应做的检查核对工作内容。
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【单选题】.餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是
A.
.客房送餐经理
B.
.客房送餐领班
C.
.订餐员
D.
.送餐服务员
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【判断题】五星级饭店应18小时提供送餐服务，有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4中，有可挂置门外的送餐牌。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】送餐车是客房送餐服务员运送菜肴所用的工具。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】客房送餐服务中午餐和晚餐可在1小时之内送到客房。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中，载客车厢连接端门不锁闭，车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭；（）端门锁闭，但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
A.
行李车
B.
发电车
C.
邮政车
D.
餐车
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【单选题】游客希望饭店为其提供客房内送餐服务，导游不应该的做法是()
A.
如游客生病，应主动将饭菜端进客房以示关怀
B.
健康的游客希望在客房用餐，应视情况办理
C.
如餐厅提供此项服务，可满足游客要求
D.
进行劝阻，请其到餐厅用餐
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【单选题】厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用（）规定标准。
A.
铁路局
B.
铁道部
C.
省级地方政府
D.
国家
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【单选题】物业服务企业提供代买盒饭、送餐服务、送煤气、买菜做饭，这属于( )。
A.
便民服务
B.
特约服务
C.
居间服务
D.
临时照管儿童服务
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