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【单选题】

大豆中产生豆腥味的主要酶类是

A.
淀粉酶
B.
脂肪氧化酶
C.
脲酶
D.
蛋白酶
E.
消化酶
题目标签：豆腥大豆
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参考答案：
举一反三

【单选题】下述不属于大豆抗营养因素的是
A.
植酸
B.
蔗糖
C.
水苏糖
D.
棉子糖
查看完整题目与答案

【单选题】酒厂用于收购大豆、玉米、高粱等生产原料的贷款属于（）
A.
农用物资和农副产品流通贷款
B.
农产品加工贷款
C.
农业生产资料制造贷款
D.
农村基础设施建设贷款
查看完整题目与答案

【单选题】大豆：黄豆：毛豆 （　　）
A.
油菜：白菜：菠菜
B.
黑芝麻：自芝麻：芝麻
C.
蟾蜍：蛤蟆：蝌蚪
D.
荷花：芙蕖：藕
查看完整题目与答案
公务员类>行测考试试卷考试题目

【单选题】大豆食心虫只为害大豆（）。
A.
幼苗
B.
叶片
C.
花朵
D.
豆荚
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【简答题】大豆富含蛋白质,含量约为 ; 脂肪含量也很丰富,约为 。
查看完整题目与答案

【单选题】干豆类尤其是大豆具有很高的营养价值，但其中不含下列哪种微量营养素
A.
类胡萝卜素
B.
维生素B1
C.
维生素C
D.
铁
E.
铜
查看完整题目与答案

【多选题】目前前三位的大豆生产国是
A.
中国
B.
美国
C.
巴西
D.
阿根廷
查看完整题目与答案

【简答题】100千克大豆可榨油13千克，1吨大豆可榨油多少吨？
查看完整题目与答案

【简答题】论灌制香肠、红肠时添加大豆蛋白质的作用。
查看完整题目与答案

【单选题】大豆的温度适应性特点是（）。
A.
喜冷凉
B.
喜温暖
C.
喜高温
D.
亚热带作物
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A.
农用物资和农副产品流通贷款
B.
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A.
油菜：白菜：菠菜
B.
黑芝麻：自芝麻：芝麻
C.
蟾蜍：蛤蟆：蝌蚪
D.
荷花：芙蕖：藕
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A.
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叶片
C.
花朵
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A.
类胡萝卜素
B.
维生素B1
C.
维生素C
D.
铁
E.
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A.
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B.
美国
C.
巴西
D.
阿根廷
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A.
喜冷凉
B.
喜温暖
C.
喜高温
D.
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