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【简答题】

我国黑茶的主要产地有( )

题目标签：黑茶
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参考答案：
举一反三

【判断题】普洱茶的发酵工艺与黑茶的发酵工艺具有差异( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】湖南黑茶的“三尖四砖一卷”分别指什么?
查看完整题目与答案

【简答题】黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？
查看完整题目与答案

【单选题】黑茶评语中“黄中略泛红”说明汤色（）。
A.
橙黄
B.
绿黄
C.
浅黄
D.
查看完整题目与答案

【单选题】黑茶的英文表达方式为()。
A.
Black tea
B.
Brown tea
C.
Coffee tea
D.
Dark tea
查看完整题目与答案

【单选题】黑茶属于()茶
A.
微发酵
B.
半发酵
C.
全发酵
D.
后发酵
查看完整题目与答案

【多选题】黑茶主要产于哪些地区?
A.
云南
B.
福建
C.
湖南
D.
四川
E.
湖北
查看完整题目与答案

【单选题】普洱熟茶属于黑茶，属于（）茶类。
A.
半发酵
B.
全发酵
C.
不发酵
D.
后发酵
查看完整题目与答案

【单选题】形成黑茶品质特征的关键性工序（）
A.
杀青
B.
揉捻
C.
渥堆
D.
干燥
查看完整题目与答案
农艺师考试>茶叶加工工考试题目

【简答题】我国黑茶的主要产地有( )
查看完整题目与答案

【单选题】黑茶的加工工艺为（）
A.
鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥
B.
鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.
鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.
萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥
E.
萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
查看完整题目与答案

【简答题】黑茶品质形成的特有工序是 ( )
查看完整题目与答案

【多选题】属于黑茶初加工工序的是（ ）。
A.
渥堆
B.
干燥
C.
萎凋
D.
杀青
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【简答题】黑茶有哪些功效？
查看完整题目与答案

【判断题】黑茶属于后发酵茶，发酵度为100%
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】关于黑茶的烹饮,叙述正确的是( )
A.
煮饮黑茶的味道一般较冲泡的淡
B.
洗茶是为了散发黑茶渥推和陈放过程中产生的杂味
C.
冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量
D.
由于黑茶内含物浸出速度快，黑茶一般只能冲泡3次
查看完整题目与答案

【多选题】黑茶的品种主要有（）。
A.
云南普洱茶
B.
湖南黑茶
C.
湖北老青茶
D.
广西六堡茶
查看完整题目与答案

【多选题】以下关于黑茶渥堆说法正确的是（）。
A.
相对湿度控制在85%左右
B.
堆高70-100cm
C.
茶胚含水量65%左右
D.
叶温达到45℃左右
查看完整题目与答案

【多选题】有关黑茶的描述，正确的是：
A.
黑茶一般原料较粗老，堆积发酵时间较长，使得叶色油黑或黑褐。
B.
渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。
C.
根据产区和工艺上的差别，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。
D.
黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
查看完整题目与答案

【单选题】以下不属于黑茶的有（）
A.
湖北青砖茶
B.
云南紧茶
C.
六安瓜片
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A.
橙黄
B.
绿黄
C.
浅黄
D.
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【单选题】黑茶的英文表达方式为()。
A.
Black tea
B.
Brown tea
C.
Coffee tea
D.
Dark tea
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【单选题】黑茶属于()茶
A.
微发酵
B.
半发酵
C.
全发酵
D.
后发酵
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【多选题】黑茶主要产于哪些地区?
A.
云南
B.
福建
C.
湖南
D.
四川
E.
湖北
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【单选题】普洱熟茶属于黑茶，属于（）茶类。
A.
半发酵
B.
全发酵
C.
不发酵
D.
后发酵
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【单选题】形成黑茶品质特征的关键性工序（）
A.
杀青
B.
揉捻
C.
渥堆
D.
干燥
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【简答题】我国黑茶的主要产地有( )
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【单选题】黑茶的加工工艺为（）
A.
鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥
B.
鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.
鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.
萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥
E.
萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
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【简答题】黑茶品质形成的特有工序是 ( )
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【多选题】属于黑茶初加工工序的是（ ）。
A.
渥堆
B.
干燥
C.
萎凋
D.
杀青
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【简答题】黑茶有哪些功效？
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【判断题】黑茶属于后发酵茶，发酵度为100%
A.
正确
B.
错误
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【多选题】关于黑茶的烹饮,叙述正确的是( )
A.
煮饮黑茶的味道一般较冲泡的淡
B.
洗茶是为了散发黑茶渥推和陈放过程中产生的杂味
C.
冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量
D.
由于黑茶内含物浸出速度快，黑茶一般只能冲泡3次
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【多选题】黑茶的品种主要有（）。
A.
云南普洱茶
B.
湖南黑茶
C.
湖北老青茶
D.
广西六堡茶
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【多选题】以下关于黑茶渥堆说法正确的是（）。
A.
相对湿度控制在85%左右
B.
堆高70-100cm
C.
茶胚含水量65%左右
D.
叶温达到45℃左右
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【多选题】有关黑茶的描述，正确的是：
A.
黑茶一般原料较粗老，堆积发酵时间较长，使得叶色油黑或黑褐。
B.
渥堆是黑茶制作工艺的关键步骤。
C.
根据产区和工艺上的差别，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。
D.
黑茶的发酵和红茶的发酵是属于不同的两个概念。
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【单选题】以下不属于黑茶的有（）
A.
湖北青砖茶
B.
云南紧茶
C.
六安瓜片
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