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【简答题】
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用?
题目标签:
加工
食品保藏
辐射
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参考答案:
举一反三
【单选题】姜黄的产地加工为()
A.
除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
B.
除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
查看完整题目与答案
【简答题】简述有机酸的加工特性?
查看完整题目与答案
【多选题】以下属于常用食品保藏方法的有()
A.
烟熏保藏
B.
干燥保藏
C.
腌渍保藏
D.
高温保藏
E.
低温保藏
查看完整题目与答案
【单选题】我国标准规定加速器X-辐射方式下限束系统的几何形状的检定周期()
A.
每日
B.
每周
C.
每月
D.
每半年
E.
每年
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广西住院医师>相关专业知识考试题目
【单选题】太阳辐射的可见光,其波长范围是()微米。
A.
0.28~3.0
B.
0.38~0.76
C.
0.5~1.0
D.
0.5~2.0
查看完整题目与答案
【简答题】样管的加工主要指()的加工。
查看完整题目与答案
【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案
【单选题】黑洞理论中的超辐射提出者是谁?
A.
彭罗斯
B.
霍金
C.
米斯纳
D.
索末菲
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【判断题】蒸气云爆炸产生的火球、沸腾液扩展蒸气爆炸产生的火球、池火灾对人员和设备的伤害表现在热辐射。而喷射火焰对人员和设备的伤害不表现在热辐射上。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥
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D.
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E.
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A.
每日
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每周
C.
每月
D.
每半年
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A.
0.28~3.0
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0.38~0.76
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B.
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C.
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D.
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A.
彭罗斯
B.
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C.
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A.
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B.
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【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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