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【单选题】
[听力原文] 为什么在炒丝瓜时不能盖锅盖？（）
A.
丝瓜会变色
B.
丝瓜会变软
C.
丝瓜会变硬
D.
营养会被破坏
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举一反三
【单选题】同一株丝瓜上的花，有的能结丝瓜，有的则不能结丝瓜，对此现象，下列解释错误的是（ ）
A.
此种现象纯属偶然现象，不能结果的花有可能是害虫及外界力量损害了花蕊或有可能是长期下雨造成不能传粉的缘故
B.
能结丝瓜的花蕊中肯定有雌蕊，子房发育成了果实
C.
不能结丝瓜的花蕊中只有雄蕊，无子房等结果
D.
丝瓜开的花是单性花，花中或者只有雄蕊或者只有雌蕊
【单选题】丝瓜的初加工步骤是
A.
择剔 →洗涤
B.
削去老皮 →切去瓜蒂→刮开去瓜瓤→入清水洗涤干净
C.
刮去表皮 →切去瓜蒂、花托→入清水洗净待用
D.
刮去外皮 →清水浸泡→洗净备用
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B.
能结丝瓜的花蕊中肯定有雌蕊，子房发育成了果实
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不能结丝瓜的花蕊中只有雄蕊，无子房等结果
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丝瓜开的花是单性花，花中或者只有雄蕊或者只有雌蕊
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A.
择剔 →洗涤
B.
削去老皮 →切去瓜蒂→刮开去瓜瓤→入清水洗涤干净
C.
刮去表皮 →切去瓜蒂、花托→入清水洗净待用
D.
刮去外皮 →清水浸泡→洗净备用
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