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【单选题】

牛上脑肉属一级牛肉,最适用于()、涮等烹调技法。

A.
烧、扒
B.
焖、焅
C.
蒸、炖
D.
爆、炒
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举一反三

【单选题】以下方法中,更适用于处理序列数据的有( )。

A.
卷积神经网络
B.
全连接神经网络
C.
BP神经网络
D.
循环神经网络

【单选题】适用于刀片、剪刀消毒的是( )。

A.
高压蒸汽灭菌法
B.
煮沸灭菌法
C.
火烧法
D.
1:1000苯扎溴铵浸泡
E.
10%甲醛溶液浸泡
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A.
卷积神经网络
B.
全连接神经网络
C.
BP神经网络
D.
循环神经网络
【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。
A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
【单选题】适用于刀片、剪刀消毒的是( )。
A.
高压蒸汽灭菌法
B.
煮沸灭菌法
C.
火烧法
D.
1:1000苯扎溴铵浸泡
E.
10%甲醛溶液浸泡
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