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【单选题】
( )又称鲔、青干、吞拿鱼。肉赤红,含脂肪,肉质细嫩,味道鲜美,肉多刺少。
A.
蓝点马鲛鱼
B.
比目鱼
C.
三文鱼
D.
金枪鱼
题目标签:
刺少
肉赤
吞拿鱼
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举一反三
【判断题】甲鱼肉质鲜美,与吞拿鱼一样可制作鱼生食用
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】哪种在西餐中常见的食用鱼又被称为吞拿鱼?
A.
鳕鱼
B.
金枪鱼
查看完整题目与答案
【判断题】表证宜浅刺、少留针。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】吞拿鱼(Tua)加工要注意什么?
查看完整题目与答案
【单选题】( )又称鲔、青干、吞拿鱼。肉赤红,含脂肪,肉质细嫩,味道鲜美,肉多刺少。
A.
蓝点马鲛鱼
B.
比目鱼
C.
三文鱼
D.
金枪鱼
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【判断题】鲳鱼肉质薄,刺少,骨硬,内脏少肉多,脂肪含量高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在西餐中常见的食用鱼()又被称为吞拿鱼。
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A.
鳕鱼
B.
金枪鱼
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【判断题】表证宜浅刺、少留针。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】吞拿鱼(Tua)加工要注意什么?
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【单选题】( )又称鲔、青干、吞拿鱼。肉赤红,含脂肪,肉质细嫩,味道鲜美,肉多刺少。
A.
蓝点马鲛鱼
B.
比目鱼
C.
三文鱼
D.
金枪鱼
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【判断题】鲳鱼肉质薄,刺少,骨硬,内脏少肉多,脂肪含量高。
A.
正确
B.
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【简答题】在西餐中常见的食用鱼()又被称为吞拿鱼。
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