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梨罐头

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【判断题】糖水梨罐头中，罐头内容物（糖水）不是与罐盖的金属材料接触。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】鸭梨罐头
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【简答题】梨罐头
查看完整题目与答案

【单选题】阳梨罐头是利用了食品基本保藏原理的（）
A.
生机原理
B.
发酵原理
C.
无菌原理
D.
假死原理
查看完整题目与答案

【单选题】本次实验制作的梨罐头属于水果罐头的哪一种?
A.
果酱类水果罐头
B.
糖水类水果罐头
C.
糖浆类水果罐头
D.
含果块的罐头
查看完整题目与答案

【单选题】糖水梨罐头的传热方式属于以下哪一种?
A.
辐射
B.
传导
C.
对流
D.
先传导后对流
查看完整题目与答案

【简答题】糖水梨罐头根据其内容物的形状可分为（）梨罐头、（）梨罐头和（）梨罐头三类
查看完整题目与答案
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C.
无菌原理
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A.
果酱类水果罐头
B.
糖水类水果罐头
C.
糖浆类水果罐头
D.
含果块的罐头
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【单选题】糖水梨罐头的传热方式属于以下哪一种?
A.
辐射
B.
传导
C.
对流
D.
先传导后对流
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【简答题】糖水梨罐头根据其内容物的形状可分为（）梨罐头、（）梨罐头和（）梨罐头三类
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