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【简答题】

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界,“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容: ⑴ 家庭厨房中的“柴”趋向洁净,气态燃料有煤气、液化石油气,还有_______等。 ⑵米、面的主要成分是淀粉,化学式为(C 6 H 10 O 5 )n,氢氧元素的质量比为________。 ⑶超市货架上的食盐品种丰富,有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等。这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指_______。(填:单质、原子或元素) ⑷热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙,可用_________(填一种调味品名称)除去。 ⑸某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分以防止食品腐败,常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是______。(填序号) A.炭粉 B.铁粉 C.氯化钙 D.生石灰

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举一反三

【单选题】食品包装袋上,不须标示()

A.
. 添加物名称
B.
. 制造日期
C.
. 原料名称
D.
. 配方表

【单选题】食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明 对上表中各种配料的成分的理解不正确的是 [ ]

A.
鲜鸡蛋中富含蛋白质
B.
面粉和白砂糖中富含淀粉
C.
精炼食用植物油和奶油中富含油脂
D.
脱水青菜和橙汁中富含维生素
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A.
鲜鸡蛋中富含蛋白质
B.
面粉和白砂糖中富含淀粉
C.
精炼食用植物油和奶油中富含油脂
D.
脱水青菜和橙汁中富含维生素
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