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【单选题】

加工时需要去毛的是

A.
枇杷叶
B.
艾叶
C.
紫苏叶
D.
侧柏叶
题目标签：加工工时需要去毛
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参考答案：
举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为（）
A.
除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
B.
除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干
C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
查看完整题目与答案

【单选题】茯苓在采收加工时需要（）。
A.
熏硫
B.
切片
C.
分拣
D.
发汗
E.
揉搓
查看完整题目与答案

【单选题】当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后，易使原料原来的色泽变暗，或变成褐色，这种现象称为（）。
A.
质变
B.
变性
C.
变色
D.
褐变
查看完整题目与答案

【简答题】简述有机酸的加工特性？
查看完整题目与答案

【简答题】控制性加工
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【单选题】须挖去毛的药物是
A.
枇杷叶
B.
石韦
C.
金樱子
D.
骨碎补
E.
鹿茸
查看完整题目与答案

【单选题】骨碎补去毛的方法是（）
A.
刷
B.
燎
C.
刮
D.
烫
E.
撞
查看完整题目与答案

【单选题】不去毛的药物有
A.
金樱子
B.
枇杷叶
C.
淫羊藿
D.
鹿茸
E.
骨碎补
查看完整题目与答案

【简答题】样管的加工主要指（）的加工。
查看完整题目与答案

【多选题】企业在聘用新员工时，需要对其进行()。
A.
健康培训
B.
安全培训
C.
急救培训
D.
业务培训
查看完整题目与答案

【单选题】下列加工属于机械加工的是（）。
A.
划线
B.
錾削
C.
锯削
D.
车削
查看完整题目与答案

【单选题】需"刷去毛"的药物是（）
A.
枇杷叶
B.
狗脊
C.
金樱子
D.
骨碎补
E.
鹿茸
查看完整题目与答案

【单选题】净制时须去毛的药材是
A.
石韦，枇杷叶
B.
土鳖虫，斑蝥
C.
大黄，黄柏
D.
龙胆，桔梗
E.
蛤蚧，蕲蛇
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【多选题】.在采收加工时需要“发汗”的药材有
A.
厚朴
B.
杜仲
C.
续断
D.
青蒿
E.
茯苓
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【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
数据字典
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
查看完整题目与答案

【单选题】大黄在采收加工时需要（）。
A.
发汗
B.
熏硫
C.
揉搓
D.
切片
E.
蒸
查看完整题目与答案

【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
查看完整题目与答案

【简答题】果蔬加工的加工特点？
查看完整题目与答案

【单选题】枇杷叶刷去毛的目的是()。
A.
增效
B.
减毒
C.
纯净药材
D.
矫味矫臭
E.
便于贮存
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除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥
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C.
除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根，去净泥土，切片，晒干
E.
洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥
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【单选题】茯苓在采收加工时需要（）。
A.
熏硫
B.
切片
C.
分拣
D.
发汗
E.
揉搓
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【单选题】当食品原料进行加工、贮存、受到机械损伤后，易使原料原来的色泽变暗，或变成褐色，这种现象称为（）。
A.
质变
B.
变性
C.
变色
D.
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【简答题】简述有机酸的加工特性？
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【简答题】控制性加工
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【单选题】须挖去毛的药物是
A.
枇杷叶
B.
石韦
C.
金樱子
D.
骨碎补
E.
鹿茸
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【单选题】骨碎补去毛的方法是（）
A.
刷
B.
燎
C.
刮
D.
烫
E.
撞
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【单选题】不去毛的药物有
A.
金樱子
B.
枇杷叶
C.
淫羊藿
D.
鹿茸
E.
骨碎补
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【多选题】企业在聘用新员工时，需要对其进行()。
A.
健康培训
B.
安全培训
C.
急救培训
D.
业务培训
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【单选题】下列加工属于机械加工的是（）。
A.
划线
B.
錾削
C.
锯削
D.
车削
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【单选题】需"刷去毛"的药物是（）
A.
枇杷叶
B.
狗脊
C.
金樱子
D.
骨碎补
E.
鹿茸
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【单选题】净制时须去毛的药材是
A.
石韦，枇杷叶
B.
土鳖虫，斑蝥
C.
大黄，黄柏
D.
龙胆，桔梗
E.
蛤蚧，蕲蛇
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【多选题】.在采收加工时需要“发汗”的药材有
A.
厚朴
B.
杜仲
C.
续断
D.
青蒿
E.
茯苓
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【单选题】可用以描述加工的是
A.
数据流图
B.
系统结构图
C.
结构化自然语言
D.
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【单选题】激光加工的危害有：
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【单选题】大黄在采收加工时需要（）。
A.
发汗
B.
熏硫
C.
揉搓
D.
切片
E.
蒸
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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【单选题】枇杷叶刷去毛的目的是()。
A.
增效
B.
减毒
C.
纯净药材
D.
矫味矫臭
E.
便于贮存
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