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【多选题】

下列关于香槟酒的说法正确的有

A.
酿制香槟酒的原料有紫葡萄、红葡萄，以红葡萄为主
B.
香槟酒液成淡琥珀色，气味清香 , 酒气充足
C.
香槟酒含糖量越高越好，精于此道者一般饮用含糖量高的香槟
D.
香槟酒般要冰镇后 才供给客人饮用
题目标签：香槟酒
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参考答案：
举一反三

【单选题】斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（）即可。
A.
1/3
B.
1/2
C.
2/3
D.
4/5
查看完整题目与答案

【判断题】香槟酒是在300年前由一位法国的教士发明的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】自然香槟酒的含糖量为()－1.5%。
A.
0.5
B.
0.75
C.
1
D.
1.25
查看完整题目与答案

【判断题】斟倒香槟酒时，先往杯中注入1／2的酒液，待泡沫退去后，再往里倒。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】服务员在进行香槟酒服务时，不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的（）。
A.
握瓶方法
B.
斟倒方法
C.
持瓶方法
D.
开启方法
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【判断题】27西餐宴会结束后,主人请客人去休息室休息时,休息室服务员应向客人推销餐后酒和雪茄,主要是香槟酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】既可以酿红葡萄酒又可以酿白葡萄酒和香槟酒的是哪一种葡萄
A.
Pinot Grigio
B.
Pinot Noir
C.
Syrah
D.
Cabernet Sauvignon
查看完整题目与答案

【判断题】开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】香槟酒在西餐宴会中一般用在庆典或款待贵宾的场合。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】A Embassy Vacation Resorts (胜地) California, Florida and Hawaii At the Embassy Vacation Resorts, our vacation ownership allows you to enjoy all the comforts of home in our one-, two- and three-bedroom ...
查看完整题目与答案

【简答题】经常用来庆祝胜利的香槟酒起源于哪个国家？
查看完整题目与答案
“中国梦，我的梦”大学生知识竞赛考试题目

【判断题】香槟酒开启时,瓶封木塞露出后,就可转动瓶身借助瓶内压力将瓶塞猛然顶出瓶口,开启工作结束。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。
A.
五
B.
六
C.
七
D.
八
查看完整题目与答案

【单选题】波特酒：香槟酒
A.
放大镜：凸透镜
B.
黄骅市：逸夫楼
C.
蒲葵扇：绫绢扇
D.
灯芯糕：马蹄糕
查看完整题目与答案

【简答题】A Embassy Vacation Resorts (胜地) California, Florida and Hawaii At the Embassy Vacation Resorts, our vacation ownership allows you to enjoy all the comforts of home in our one-, two- and three-bedroom ...
查看完整题目与答案

【单选题】开启香槟酒时,要求左手( )瓶颈处,成45°角。
A.
斜拉
B.
斜拿
C.
直立
D.
直握
查看完整题目与答案

【单选题】开启香槟酒时应注意瓶口朝服务员( )方向,起到遮挡作用。1
A.
左手
B.
右侧
C.
左侧
D.
右手
查看完整题目与答案

【单选题】香槟酒瓶开瓶时，要用（）斜拿瓶颈处，（）转动封处的金属丝。
A.
右手左手
B.
左手右手
C.
右手在上；左手在下
D.
左手在上；右手在下
查看完整题目与答案

【简答题】A Embassy Vacation Resorts (胜地) California, Florida and Hawaii At the Embassy Vacation Resorts, our vacation ownership allows you to enjoy all the comforts of home in our one-, two- and three-bedroom ...
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【判断题】香槟酒开瓶时，服务员要用右手握住酒瓶，左手将瓶口处锡纸撕去。（ ）
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【单选题】斟倒香槟酒酒时，倒入杯中（）即可。
A.
1/3
B.
1/2
C.
2/3
D.
4/5
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【判断题】香槟酒是在300年前由一位法国的教士发明的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】自然香槟酒的含糖量为()－1.5%。
A.
0.5
B.
0.75
C.
1
D.
1.25
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【判断题】斟倒香槟酒时，先往杯中注入1／2的酒液，待泡沫退去后，再往里倒。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】服务员在进行香槟酒服务时，不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的（）。
A.
握瓶方法
B.
斟倒方法
C.
持瓶方法
D.
开启方法
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【判断题】27西餐宴会结束后,主人请客人去休息室休息时,休息室服务员应向客人推销餐后酒和雪茄,主要是香槟酒。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】既可以酿红葡萄酒又可以酿白葡萄酒和香槟酒的是哪一种葡萄
A.
Pinot Grigio
B.
Pinot Noir
C.
Syrah
D.
Cabernet Sauvignon
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【判断题】开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】香槟酒在西餐宴会中一般用在庆典或款待贵宾的场合。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】香槟酒开启时,瓶封木塞露出后,就可转动瓶身借助瓶内压力将瓶塞猛然顶出瓶口,开启工作结束。 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
A.
正确
B.
错误
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【单选题】为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。
A.
五
B.
六
C.
七
D.
八
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【单选题】波特酒：香槟酒
A.
放大镜：凸透镜
B.
黄骅市：逸夫楼
C.
蒲葵扇：绫绢扇
D.
灯芯糕：马蹄糕
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【简答题】A Embassy Vacation Resorts (胜地) California, Florida and Hawaii At the Embassy Vacation Resorts, our vacation ownership allows you to enjoy all the comforts of home in our one-, two- and three-bedroom ...
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【单选题】开启香槟酒时,要求左手( )瓶颈处,成45°角。
A.
斜拉
B.
斜拿
C.
直立
D.
直握
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【单选题】开启香槟酒时应注意瓶口朝服务员( )方向,起到遮挡作用。1
A.
左手
B.
右侧
C.
左侧
D.
右手
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【单选题】香槟酒瓶开瓶时，要用（）斜拿瓶颈处，（）转动封处的金属丝。
A.
右手左手
B.
左手右手
C.
右手在上；左手在下
D.
左手在上；右手在下
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【判断题】香槟酒开瓶时，服务员要用右手握住酒瓶，左手将瓶口处锡纸撕去。（ ）
A.
正确
B.
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