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【判断题】

多酚是所有酚类衍生物的总称，食物中的酚化合物有类黄酮、茶多酚、酚酸、单宁等。

A.
正确
B.
错误
题目标签：化合物茶多酚类黄酮
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参考答案：
举一反三

【多选题】茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素A的有关叙述不正确的是
A.
分子式为C 15 H 12 O 7
B.
1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H 2 加成
C.
等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应，消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1：1
D.
1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br 2 4 mol
查看完整题目与答案

【单选题】类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在( )碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
查看完整题目与答案

【简答题】重氮化合物通常保存在哪种容器中？
查看完整题目与答案

【单选题】普洱茶是唯一的（）的茶，它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化
A.
后发酵型
B.
全发酵型
C.
半发酵型
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于类黄酮物质的是( )。
A.
儿茶素
B.
黄酮
C.
花青素
D.
酚酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列化合物中用黑线标记的H中哪个在NMR的较低场？（）
A.
CH3CH2CH2Cl
B.
CH3CHClCH3
C.
CH3CH2C2HCl
查看完整题目与答案

【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是（　　）
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉，然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
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【判断题】茶叶中的茶多酚和水果蔬菜中的维生素C都是抗氧化剂。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】多酚是所有酚类衍生物的总称，食物中的酚化合物有类黄酮、茶多酚、酚酸、单宁等。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶多酚含量较多、蛋白质含量较低的鲜叶对形成绿茶品质特征有利。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】（ ）茶叶中多酚类物质的总称是茶多酚。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】茶叶中的茶多酚制取大多采用的方法有
A.
溶剂提取
B.
金属盐沉淀
C.
超滤法
D.
微波萃取法
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【单选题】茶叶中提取茶多酚实验中,不属于索氏提取器组成部分的是:
A.
提取瓶
B.
电热套
C.
回流冷凝管
D.
提取管
查看完整题目与答案

【单选题】根据材料，回答{TSE}题甘草的现代研究结果表明：甘草总黄酮能延长乌头碱诱发的小鼠心律失常的潜伏期，甘草类黄酮和异甘草素能使乌头碱诱发的动物心律失常持续时间明显减少： 甘草酸在体内的水解产物葡萄糖醛酸能与乌头类生物碱的羟基结合，生成低毒或无毒的葡萄糖醛酸络合物而由尿排出。甘遂与甘草配伍，其加，。下降，毒性增强，该配伍连续给药7天，使实验大鼠循环、消化、神经系统有不同程度的损害，出现实验动物心率加快...
A.
单行
B.
相杀
C.
相须
D.
相反
E.
相使
查看完整题目与答案

【判断题】茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】茶多酚如果没有氧化、茶叶没有发酵,就是凉性的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】pH梯度萃取法不可以分离下列哪个化合物( )
A.
生物碱
B.
蒽醌苷元
C.
强心苷
D.
黄酮
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【判断题】药用植物发挥药效的化学成分以次生代谢产物为主,如苷类、醌类、苯丙素类、黄酮类等。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】四氢硼钠反应可用来鉴别哪类黄酮( )
A.
查耳酮
B.
黄酮醇
C.
橙酮
D.
儿茶素
E.
二氢黄酮
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相关题目：
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C.
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A.
3
B.
4
C.
3’或4’
D.
3或4
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A.
后发酵型
B.
全发酵型
C.
半发酵型
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A.
儿茶素
B.
黄酮
C.
花青素
D.
酚酸
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【单选题】下列化合物中用黑线标记的H中哪个在NMR的较低场？（）
A.
CH3CH2CH2Cl
B.
CH3CHClCH3
C.
CH3CH2C2HCl
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A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉，然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】多酚是所有酚类衍生物的总称，食物中的酚化合物有类黄酮、茶多酚、酚酸、单宁等。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶多酚含量较多、蛋白质含量较低的鲜叶对形成绿茶品质特征有利。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
溶剂提取
B.
金属盐沉淀
C.
超滤法
D.
微波萃取法
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A.
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B.
电热套
C.
回流冷凝管
D.
提取管
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【单选题】根据材料，回答{TSE}题甘草的现代研究结果表明：甘草总黄酮能延长乌头碱诱发的小鼠心律失常的潜伏期，甘草类黄酮和异甘草素能使乌头碱诱发的动物心律失常持续时间明显减少： 甘草酸在体内的水解产物葡萄糖醛酸能与乌头类生物碱的羟基结合，生成低毒或无毒的葡萄糖醛酸络合物而由尿排出。甘遂与甘草配伍，其加，。下降，毒性增强，该配伍连续给药7天，使实验大鼠循环、消化、神经系统有不同程度的损害，出现实验动物心率加快...
A.
单行
B.
相杀
C.
相须
D.
相反
E.
相使
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】茶多酚如果没有氧化、茶叶没有发酵,就是凉性的。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。
A.
正确
B.
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生物碱
B.
蒽醌苷元
C.
强心苷
D.
黄酮
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B.
错误
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查耳酮
B.
黄酮醇
C.
橙酮
D.
儿茶素
E.
二氢黄酮
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