大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【简答题】
【名词解释】蜜饯与果脯
题目标签:
蜜饯
果脯
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
B
复制
纠错
举一反三
【简答题】具有该作用的物质是一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯.鲜笋,使其颜色保持鲜艳,后被食品卫生监督人员查处。
查看完整题目与答案
【多选题】传统的干态蜜饯有
A.
果脯
B.
凉果
C.
返砂蜜饯
D.
糖渍板栗
查看完整题目与答案
【单选题】()有著名的柚子宴,宴席上点柚灯、喝柚茶、吃柚果和柚皮蜜饯。
A.
漳州
B.
泉州
C.
厦门
D.
龙岩
查看完整题目与答案
导游基础知识>导游基础知识考试题目
【单选题】蜜饯制造时,原料浸泡饱和石灰水其主要目的为()
A.
漂白组织
B.
中和有机酸
C.
硬化组织
D.
增加风味
查看完整题目与答案
食品科学技术>果蔬加工工艺学考试题目
【简答题】如何加工双孢菇蜜饯?
查看完整题目与答案
【简答题】简述果脯蜜饯类糖制的方法
查看完整题目与答案
【单选题】在(),食品雕刻技蔚然成风,《武林旧事》记载的食单中已岀现雕花蜜饯。
A.
唐代
B.
宋代
C.
明代
D.
清代
查看完整题目与答案
【单选题】商家店铺主营零食,商品标题为“樱桃果干罐装蜜饯果脯干正宗休闲零食”,该商品放在以下哪个类目不属于“品类不一致”违规?()
A.
水产肉类/新鲜蔬果/熟食 >> 新鲜水果 >> 车厘子/樱桃
B.
零食/坚果/特产 >> 蜜饯/枣类/梅/果干 >> 樱桃
C.
零食/坚果/特产 >> 蜜饯/枣类/梅/果干 >> 梅类制品
D.
鲜花速递/花卉仿真/绿植园艺 >> 花园植物/行道树/果树 >> 果树
查看完整题目与答案
【单选题】有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是()。
A.
葡萄糖
B.
半乳糖
C.
果糖
D.
核糖
E.
甘露糖
查看完整题目与答案
【判断题】蜜饯加工中盐渍处理有助于不良风味的改善。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目:
【简答题】具有该作用的物质是一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯.鲜笋,使其颜色保持鲜艳,后被食品卫生监督人员查处。
查看完整题目与答案
【多选题】传统的干态蜜饯有
A.
果脯
B.
凉果
C.
返砂蜜饯
D.
糖渍板栗
查看完整题目与答案
【单选题】()有著名的柚子宴,宴席上点柚灯、喝柚茶、吃柚果和柚皮蜜饯。
A.
漳州
B.
泉州
C.
厦门
D.
龙岩
查看完整题目与答案
导游基础知识>导游基础知识考试题目
【单选题】蜜饯制造时,原料浸泡饱和石灰水其主要目的为()
A.
漂白组织
B.
中和有机酸
C.
硬化组织
D.
增加风味
查看完整题目与答案
食品科学技术>果蔬加工工艺学考试题目
【简答题】如何加工双孢菇蜜饯?
查看完整题目与答案
【简答题】简述果脯蜜饯类糖制的方法
查看完整题目与答案
【单选题】在(),食品雕刻技蔚然成风,《武林旧事》记载的食单中已岀现雕花蜜饯。
A.
唐代
B.
宋代
C.
明代
D.
清代
查看完整题目与答案
【单选题】商家店铺主营零食,商品标题为“樱桃果干罐装蜜饯果脯干正宗休闲零食”,该商品放在以下哪个类目不属于“品类不一致”违规?()
A.
水产肉类/新鲜蔬果/熟食 >> 新鲜水果 >> 车厘子/樱桃
B.
零食/坚果/特产 >> 蜜饯/枣类/梅/果干 >> 樱桃
C.
零食/坚果/特产 >> 蜜饯/枣类/梅/果干 >> 梅类制品
D.
鲜花速递/花卉仿真/绿植园艺 >> 花园植物/行道树/果树 >> 果树
查看完整题目与答案
【单选题】有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是()。
A.
葡萄糖
B.
半乳糖
C.
果糖
D.
核糖
E.
甘露糖
查看完整题目与答案
【判断题】蜜饯加工中盐渍处理有助于不良风味的改善。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
参考解析:
欢迎编辑补充
刷刷题 shuashuati.com 为你提供【【名词解释】蜜饯与果脯】题目的参考解析
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布