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【单选题】

我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为

A.
0.5g/kg
B.
0.15g/kg
C.
0.5mg/kg
D.
0.15mg/kg
E.
0.2mg/kg
题目标签：肉类罐头亚硝酸钠肉类制品
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参考答案：
举一反三

【单选题】亚硝酸钠用于解救( )中毒
A.
有机磷
B.
亚硝酸盐
C.
氰化物
D.
重金属
查看完整题目与答案

【单选题】我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg
查看完整题目与答案
广西公共卫生住院医师规范化培训>营养与食品卫生学考试题目

【单选题】亚硝酸钠用于解救（）中毒。
A.
有机磷 
B.
亚硝酸盐 
C.
氰化物 
D.
金属、类金属 
E.
氟化物
查看完整题目与答案

【单选题】肉类罐头常用的金属罐装容器是( )
A.
纸质罐
B.
塑料罐
C.
塑料薄膜蒸煮袋
D.
玻璃罐
查看完整题目与答案

【判断题】肉类罐头是酸性食品。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg
查看完整题目与答案

【单选题】亚硝酸钠的小鼠经口LD50值是( )g/kg。
A.
0.1
B.
0.15
C.
0.22
D.
0.25
查看完整题目与答案

【单选题】一般将肉类罐头置于( )的保温库内7昼夜进行保温检查。
A.
37℃
B.
20℃
C.
25℃
D.
30℃
查看完整题目与答案

【单选题】亚硝酸钠滴定液
A.
B.
C.
D.
查看完整题目与答案

【单选题】亚硝酸钠滴定液（）
A.
三氧化二砷
B.
对氨基苯磺酸
C.
无水碳酸钠
D.
重铬酸钾
E.
邻苯二甲酸氢钾标定下面滴定液所用的基准物质是
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有机磷
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亚硝酸盐
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氰化物
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【单选题】我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg
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【单选题】亚硝酸钠用于解救（）中毒。
A.
有机磷 
B.
亚硝酸盐 
C.
氰化物 
D.
金属、类金属 
E.
氟化物
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【单选题】肉类罐头常用的金属罐装容器是( )
A.
纸质罐
B.
塑料罐
C.
塑料薄膜蒸煮袋
D.
玻璃罐
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【判断题】肉类罐头是酸性食品。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过
A.
0.5g/kg
B.
0.05g/kg
C.
5mg/kg
D.
0.5mg/kg
E.
0.05mg/kg
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【单选题】亚硝酸钠的小鼠经口LD50值是( )g/kg。
A.
0.1
B.
0.15
C.
0.22
D.
0.25
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【单选题】一般将肉类罐头置于( )的保温库内7昼夜进行保温检查。
A.
37℃
B.
20℃
C.
25℃
D.
30℃
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【单选题】亚硝酸钠滴定液
A.
B.
C.
D.
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【单选题】亚硝酸钠滴定液（）
A.
三氧化二砷
B.
对氨基苯磺酸
C.
无水碳酸钠
D.
重铬酸钾
E.
邻苯二甲酸氢钾标定下面滴定液所用的基准物质是
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