阅读材料并回答问题材料一：通常食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水．醋酸具有酸的性质．材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．（1）在10℃时，醋酸的状态是 ______；（2）一瓶食醋为500g，则一瓶食醋中至多含醋酸 ______g；（3）已知过氧乙酸常温下能分解成醋酸和氧气：2CH3COOOH═2CH3COOH+X↑，则X的化学式为 ______；（4）人们在熬骨头汤时常常加入少量食醋，这样做的理由是 ______．