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【判断题】

​2.油脂的乙酰价越大说明油脂所含羟基数越多。

A.
正确
B.
错误
题目标签：说明羟基油脂
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参考答案：
举一反三

【判断题】油脂蒸馏工艺科分为间歇式和连续性两类。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案

【判断题】卤素、羟基、氨基与叔烃基相连分别得到叔卤代烃、叔醇和叔胺。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】“树不修不直，人不教不才”，“遇良医得生，遇庸医致死”这说明( )。
A.
外因是事物变化的根本原因
B.
外因是事物变化的根据
C.
外因在一定条件下能够改变事物发展的进程
D.
外因不一定通过内因而起作用
查看完整题目与答案

【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案

【单选题】托品烷的6位有羟基，难以通过血-脑屏障，其天然产物称654-1。该药是
A.
硫酸阿托品
B.
氢溴酸后马托品
C.
氢溴酸东莨菪碱
D.
氢溴酸山莨菪碱
E.
丁溴东莨菪碱
查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案

【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
查看完整题目与答案

【判断题】​2.油脂的乙酰价越大说明油脂所含羟基数越多。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
查看完整题目与答案

【单选题】在黄酮、黄酮醇的检识中，哪类反应可以区分3-羟基和5羟基结构？
A.
锆 - 枸橼酸反应
B.
盐酸 - 镁粉反应
C.
Molish 反应
D.
三氯化铁显色反应
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案

【单选题】下列糖中存在苷羟基的是
A.
β -D- 吡喃葡萄糖
B.
α -D- 吡喃葡萄糖 -1- 磷酸酯
C.
β -D- 吡喃葡萄糖甲苷
D.
蔗糖
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【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
查看完整题目与答案

【单选题】下列氨基酸中含羟基的是
A.
谷氨酰胺，天冬酰胺
B.
丝氨酸，苏氨酸
C.
苯丙氨酸，酪氨酸
D.
亮氨酸，缬氨酸
查看完整题目与答案

【简答题】试说明SDI界面与MDI界面的区别。
查看完整题目与答案

【简答题】传热的基本方式有哪些？试举例说明。
查看完整题目与答案

【单选题】以下程序段输出结果为：（说明：'a'的ASCII码值为97，'A'的ASCII码值为65）char c = 'b';
A.
b
B.
B
C.
98
D.
66
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A.
正确
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自动氧化
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酸败
C.
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D.
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A.
正确
B.
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A.
正确
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A.
外因是事物变化的根本原因
B.
外因是事物变化的根据
C.
外因在一定条件下能够改变事物发展的进程
D.
外因不一定通过内因而起作用
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】托品烷的6位有羟基，难以通过血-脑屏障，其天然产物称654-1。该药是
A.
硫酸阿托品
B.
氢溴酸后马托品
C.
氢溴酸东莨菪碱
D.
氢溴酸山莨菪碱
E.
丁溴东莨菪碱
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
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【判断题】​2.油脂的乙酰价越大说明油脂所含羟基数越多。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
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【单选题】在黄酮、黄酮醇的检识中，哪类反应可以区分3-羟基和5羟基结构？
A.
锆 - 枸橼酸反应
B.
盐酸 - 镁粉反应
C.
Molish 反应
D.
三氯化铁显色反应
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列糖中存在苷羟基的是
A.
β -D- 吡喃葡萄糖
B.
α -D- 吡喃葡萄糖 -1- 磷酸酯
C.
β -D- 吡喃葡萄糖甲苷
D.
蔗糖
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A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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【单选题】下列氨基酸中含羟基的是
A.
谷氨酰胺，天冬酰胺
B.
丝氨酸，苏氨酸
C.
苯丙氨酸，酪氨酸
D.
亮氨酸，缬氨酸
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【简答题】试说明SDI界面与MDI界面的区别。
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【单选题】以下程序段输出结果为：（说明：'a'的ASCII码值为97，'A'的ASCII码值为65）char c = 'b';
A.
b
B.
B
C.
98
D.
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