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【简答题】

[名词解释] 白煮肉类

题目标签：白煮肉
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【多选题】白煮肉类产品不包括:
A.
糟肉
B.
白切鸡
C.
糖醋排骨
D.
酱牛肉
查看完整题目与答案

【填空题】肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
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食品科学技术>畜产食品工艺学考试题目

【简答题】下列属于“白煮肉”的特点的是（ ）。
查看完整题目与答案

【简答题】白煮肉类
查看完整题目与答案

【多选题】以下哪些属于白煮肉类( )。
A.
白切肉
B.
白切猪肚
C.
白斩鸡
D.
盐水鸭
E.
红烧肉
查看完整题目与答案

【简答题】肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 白煮肉类
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食品科学技术>畜产食品工艺学考试题目

【单选题】下列哪一项不属于盐烧白煮肉时的配方（）
A.
姜片50克
B.
花椒3克
C.
干海椒节10克
D.
大葱40克
E.
白醋70克
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【简答题】白煮肉类也叫白烧、白切
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【简答题】[名词解释] 白煮肉类也叫白烧、白切
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食品科学技术>畜产食品工艺学考试题目
相关题目：
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A.
糟肉
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【简答题】白煮肉类
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A.
白切肉
B.
白切猪肚
C.
白斩鸡
D.
盐水鸭
E.
红烧肉
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【简答题】[名词解释] 白煮肉类
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【单选题】下列哪一项不属于盐烧白煮肉时的配方（）
A.
姜片50克
B.
花椒3克
C.
干海椒节10克
D.
大葱40克
E.
白醋70克
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【简答题】白煮肉类也叫白烧、白切
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【简答题】[名词解释] 白煮肉类也叫白烧、白切
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