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【简答题】

煮法常用的辅料很多，包括甘草汁、豆腐等，其目的是什么?

题目标签：豆腐辅料草汁
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参考答案：
举一反三

【多选题】常用甘草汁炮制的药物有（）。
A.
乳香
B.
山茱萸
C.
吴茱萸
D.
巴戟天
E.
远志
查看完整题目与答案
基础医学>中药炮制学考试题目

【单选题】锅塌豆腐是( )传统代表菜之一。
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
苏菜
D.
粤菜
查看完整题目与答案

【单选题】豆腐的发明时代是()
A.
秦代
B.
汉代
C.
宋代
D.
清代
查看完整题目与答案

【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
查看完整题目与答案

【单选题】内服宜与豆腐同煮的药物是（）。
A.
雄黄
B.
硫黄
C.
蛇床子
D.
白矾
E.
蜂房
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中药学>第二十四单元攻毒杀虫止痒药考试题目

【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
查看完整题目与答案

【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是（）。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【单选题】制何首乌常用的辅料是（）。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
查看完整题目与答案

【单选题】豆腐煮珍珠的作用是（）
A.
降低毒性
B.
增强滋补作用
C.
清洁药物
D.
消除副作用
E.
改变药性
查看完整题目与答案

【单选题】常用豆腐煮的药物是（）
A.
川乌
B.
白扁豆
C.
藤黄
D.
黄芩
E.
远志
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中药学专业知识一>中药炮制与饮片质量考试题目
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鲁菜
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苏菜
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汉代
C.
宋代
D.
清代
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A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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A.
雄黄
B.
硫黄
C.
蛇床子
D.
白矾
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白扁豆
C.
藤黄
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黄芩
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