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【单选题】

下列那种物质的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、树脂等。（）

A.
芦荟
B.
灵芝
C.
当归
D.
紫草
题目标签：脂肪酸衍生物紫草素
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参考答案：
举一反三

【单选题】脂肪酸的生物合成途径是:
A.
桂皮酸途径
B.
乙酸-丙二酸途径
C.
莽草酸途径
D.
氨基酸途径
查看完整题目与答案

【填空题】（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目

【单选题】分子式含有8个C以上的脂肪酸称为()。
A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
查看完整题目与答案

【单选题】紫草素具有止血、抗菌、抗炎、抗病毒及抗癌作用，其结构属
A.
第 97 题 紫草素具有止血、抗菌、抗炎、抗病毒及抗癌作用，其结构属于（　　） A．对苯醌
B.
邻苯醌
C.
amphi(2，6)–萘醌
D.
α(1，4)–萘醌
E.
β(1，2)–萘醌
查看完整题目与答案

【单选题】巴比妥类药物为( )的衍生物
A.
氢化嘧啶二酮
B.
丙二酰脲
C.
丁二酰亚胺类
D.
噁唑酮类
查看完整题目与答案

【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是
A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
查看完整题目与答案

【单选题】紫草素属于()。
A.
苯醌
B.
萘醌
C.
菲醌
D.
蒽醌
E.
三萜
查看完整题目与答案

【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
查看完整题目与答案

【单选题】紫草素的结构母核属于
A.
苯醌
B.
萘醌
C.
蒽醌
D.
菲醌
E.
蒽酮
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
查看完整题目与答案

【判断题】紫草所含的乙酰紫草素属于羟基萘醌色素类成分。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
查看完整题目与答案

【单选题】紫草素具止血作用，其结构类型为
A.
β(1，2)一萘醌()。
B.
对苯醌
C.
α(2，6)一萘醌
D.
α(1，4)一萘醌
E.
邻苯醌
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【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的，糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
淀粉
D.
α—甲基葡萄糖苷
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列有机物中，不属于烃的衍生物的是（　　）
A.
酒精
B.
CCl 4
C.
苯
D.
硝基苯
查看完整题目与答案

【简答题】胆碱用作饲料添加剂的化学形式是其衍生物，即（）
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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A.
桂皮酸途径
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A.
低级脂肪酸
B.
高级脂肪酸
C.
饱和脂肪酸
D.
不饱和脂肪酸
E.
多元羧酸
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【单选题】紫草素具有止血、抗菌、抗炎、抗病毒及抗癌作用，其结构属
A.
第 97 题 紫草素具有止血、抗菌、抗炎、抗病毒及抗癌作用，其结构属于（　　） A．对苯醌
B.
邻苯醌
C.
amphi(2，6)–萘醌
D.
α(1，4)–萘醌
E.
β(1，2)–萘醌
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A.
氢化嘧啶二酮
B.
丙二酰脲
C.
丁二酰亚胺类
D.
噁唑酮类
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A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油
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【单选题】紫草素属于()。
A.
苯醌
B.
萘醌
C.
菲醌
D.
蒽醌
E.
三萜
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【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】紫草素的结构母核属于
A.
苯醌
B.
萘醌
C.
蒽醌
D.
菲醌
E.
蒽酮
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【判断题】紫草所含的乙酰紫草素属于羟基萘醌色素类成分。（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【单选题】紫草素具止血作用，其结构类型为
A.
β(1，2)一萘醌()。
B.
对苯醌
C.
α(2，6)一萘醌
D.
α(1，4)一萘醌
E.
邻苯醌
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【判断题】相同碳原子的脂肪酸和糖类彻底氧化分解释放的能量是不相同的，糖类释放的能量多于脂肪酸释放的能量。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
淀粉
D.
α—甲基葡萄糖苷
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【单选题】下列脂肪酸中 除哪个外均 属必需脂肪酸
A.
花生四烯酸
B.
油酸
C.
亚油酸
D.
亚麻酸
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【单选题】下列有机物中，不属于烃的衍生物的是（　　）
A.
酒精
B.
CCl 4
C.
苯
D.
硝基苯
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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