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【单选题】
川菜的口味以什么为主
A.
鲜香
B.
香辣
C.
麻辣
D.
清淡
题目标签:
川菜
口味
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参考答案:
举一反三
【单选题】“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()
A.
酸甜适口
B.
咸辣适宜
C.
咸中带甜
D.
酸辣微甜
查看完整题目与答案
【单选题】饮食业在口味上形成了()北咸、东辣、西酸的风格
A.
南甜
B.
南苦
C.
西辣
D.
东咸
查看完整题目与答案
【单选题】古人采用验痰和验口味以诊断的疾患是()
A.
肺痨
B.
肺痈
C.
哮证
D.
喘证
E.
咳嗽
查看完整题目与答案
【多选题】关于川菜特点表述正确的是( )。
A.
用料广博,调味多样
B.
菜式繁多,经济实惠
C.
麻辣、鱼香、味甜
D.
辣、酸、麻
查看完整题目与答案
【单选题】双椒仔兔中的双椒是指川菜中常用的()
A.
朝天椒
B.
二荆条
C.
甜椒
D.
灯笼椒
查看完整题目与答案
【判断题】川菜以重庆风味为主
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】中国有四大名菜:川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。
查看完整题目与答案
【单选题】四川菜中的“软炸酥方”应跟用( )味碟。
A.
醋、生莱、葱、花椒盐
B.
花椒盐、海鲜酱
C.
番茄酱、葱
D.
花椒盐、醋、酱油
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【简答题】美式咖啡口味偏()。
查看完整题目与答案
【简答题】南方的粽子一般是什么口味?
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