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【判断题】
着色剂日落黄最大使用量是0.4g/kg。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
大使
着色剂
日落黄
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参考答案:
举一反三
【单选题】柴油机的喷油提前角过大,使发动机()
A.
易于启动
B.
启动时犯顶,启动困难
C.
工作更平稳柔和
D.
功率增大,经济性变好
查看完整题目与答案
【单选题】乳粉是()、点心、饼干的着色剂。
A.
面包
B.
糖
C.
奶油
D.
脂肪
查看完整题目与答案
【简答题】着色剂
查看完整题目与答案
【单选题】哪些是天然着色剂的优点?( )
A.
天然色素能更好地模仿天然物颜色,着色时色调比较自然;
B.
在加工及流通过程中,易受外界因素的影响;
C.
难于用不同色素配出任意色调;
D.
有的品种具有特殊的芳香气味,添加到食品中能给人带来愉快的感觉。
查看完整题目与答案
【单选题】日落黄遇碱变为()
A.
黄褐色
B.
红色
C.
褐色
D.
红褐色
查看完整题目与答案
【单选题】我国规定允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、( )、日落黄、靛蓝等
A.
柠檬黄C.胡萝卜素D.焦糖
B.
喹啉黄
查看完整题目与答案
【单选题】既是是营养素又是着色剂的是______。
A.
胭脂红
B.
苋菜红
C.
酸性红
D.
胡萝卜素
查看完整题目与答案
【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
查看完整题目与答案
【简答题】高效铸机现使用结晶器水缝多大?使用窄水缝有什么好处?
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【简答题】食用合成色素的最大使用量为()。
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难于用不同色素配出任意色调;
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