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【单选题】

糖醋里脊片复炸的温度最好是（）

A.
100度
B.
200度
C.
180度
D.
220度
题目标签：温度糖醋里脊里脊
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参考答案：
举一反三

【单选题】低温热解的热解温度一般在（）以下。
A.
600℃
B.
500℃
C.
700℃
D.
400℃
查看完整题目与答案

【简答题】电子工业中清冼硅片上的二氧化硅的反应是：SiO2(s)+4HF(g)==SiF4(g)+2H2O(g) 其△H（298K）== -94.0kJ·mol-1 △S(298K)== -75.8J·mol-1·K-1 设△H和△S不随温度变化而变化，试求此反应自发进行的温度条件。
查看完整题目与答案

【单选题】可代替里脊、外脊肉使用的是()
A.
上脑肉
B.
五花肉
C.
后臀尖肉
D.
坐臀肉
查看完整题目与答案

【判断题】抓炒里脊菜肴在烹汁时，锅要凉，火要小。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
查看完整题目与答案

【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
查看完整题目与答案
汽油加氢装置操作工考试>中级汽油加氢装置操作工考试考试题目

【单选题】从化学平衡的角度分析，提高温度对提高天然气转化反应转化率（）。
A.
有利
B.
不利
C.
无影响
D.
不能判定
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【单选题】N2的临界温度是124K，如果想要液化N2，就必须（）。
A.
在恒温下增加压力
B.
在恒温下降低压力
C.
在恒压下升高温度
D.
在恒压下降低温度
查看完整题目与答案

【判断题】影响锅炉排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
查看完整题目与答案

【单选题】“炸里脊”核黄素保存率可达( )。
A.
80%
B.
85%
C.
90%
D.
95% 【解析】本题主要考查减少制订合理烹饪、保护营养素的科学方案相关知识点。本题属于容易题。能力要求为C。
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【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
查看完整题目与答案

【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【简答题】牛里脊
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【单选题】冬天用一热泵向室内供热，使室内温度保持在20℃。已知房屋的散热损失是120000kJ/h，室外环境温度为-10℃，则带动该热泵所需的最小功率是______。
A.
8.24kW
B.
3.41kW
C.
3.14kW
D.
10.67kW
查看完整题目与答案

【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
化工总控工考试>锅炉水处理工考试题目

【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
查看完整题目与答案

【判断题】某化学反应的 标准摩尔反应热 <0, 标准摩尔反应熵变 <0, 则该反应在较低温度下可自发进行。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】珊瑚里脊采用泼浇法淋浇上茄汁而成的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在糖醋里脊（脆熘）的操作中，应注意口味（）
A.
酸在前，甜在后
B.
甜在前，酸在后
C.
偏酸
D.
偏甜
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相关题目：
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A.
上脑肉
B.
五花肉
C.
后臀尖肉
D.
坐臀肉
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【判断题】抓炒里脊菜肴在烹汁时，锅要凉，火要小。（ ）
A.
正确
B.
错误
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A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
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【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
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【单选题】从化学平衡的角度分析，提高温度对提高天然气转化反应转化率（）。
A.
有利
B.
不利
C.
无影响
D.
不能判定
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【单选题】N2的临界温度是124K，如果想要液化N2，就必须（）。
A.
在恒温下增加压力
B.
在恒温下降低压力
C.
在恒压下升高温度
D.
在恒压下降低温度
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【判断题】影响锅炉排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
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【单选题】“炸里脊”核黄素保存率可达( )。
A.
80%
B.
85%
C.
90%
D.
95% 【解析】本题主要考查减少制订合理烹饪、保护营养素的科学方案相关知识点。本题属于容易题。能力要求为C。
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【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【简答题】牛里脊
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【单选题】冬天用一热泵向室内供热，使室内温度保持在20℃。已知房屋的散热损失是120000kJ/h，室外环境温度为-10℃，则带动该热泵所需的最小功率是______。
A.
8.24kW
B.
3.41kW
C.
3.14kW
D.
10.67kW
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【判断题】某化学反应的 标准摩尔反应热 <0, 标准摩尔反应熵变 <0, 则该反应在较低温度下可自发进行。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】珊瑚里脊采用泼浇法淋浇上茄汁而成的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在糖醋里脊（脆熘）的操作中，应注意口味（）
A.
酸在前，甜在后
B.
甜在前，酸在后
C.
偏酸
D.
偏甜
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