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【多选题】
无菌水冲洗方式：高温阶段降温—（ ）喷淋降温，每（ ）s开次，每次（ ）s。
A.
慢速
B.
25-30
C.
60-90
D.
2-4
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举一反三
【单选题】提前接种发酵液时，用接种环挑取H/C值最大的菌落一环，悬浮于装有1 mL无菌水的离心管中，涡旋振荡器上持续振荡打散菌体，用移液枪取50 μL菌悬液分别接种到实验一配制的6种液体培养基中。请问为什么不直接用接种环挑取菌体接种至发酵液中？
A.
保持每瓶的接种量相同
B.
保证最终的菌体生长量相同
C.
保证菌体处于同一生长时期
D.
保证菌体大小一致
【单选题】随着堆温上升，嗜热菌取代了嗜温菌起到主要作用，堆肥从中温阶段进入高温阶段。最适宜温度为（）。
A.
30～50℃
B.
45～65℃
C.
70～80℃
D.
40～45℃
【单选题】卡氏罐容量一般为10～20L，放入约半量的优级麦汁，加热灭菌（）后，在麦汁中加入1L无菌水，补充水分的蒸发，冷却备用。
A.
20min
B.
30min
C.
50min
D.
60min
【单选题】OEE的（），是生产过程中，由于换品项、换包材、换瓶盖、换膜、换标纸、换批号、零点换号、换品项换号、换罐、换果粒、杀无菌水等设备本身调整动作引起的时间损失。
A.
设置调节
B.
启动损失
C.
维护损失
D.
速度损失
【单选题】在两器开工恒温阶段，若沉降器出口温度下降，此时应（）。
A.
开大沉降器顶部放空阀
B.
关小沉降器顶部放空阀
C.
开大再生滑阀
D.
关小再生滑阀
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A.
保持每瓶的接种量相同
B.
保证最终的菌体生长量相同
C.
保证菌体处于同一生长时期
D.
保证菌体大小一致
【单选题】随着堆温上升，嗜热菌取代了嗜温菌起到主要作用，堆肥从中温阶段进入高温阶段。最适宜温度为（）。
A.
30～50℃
B.
45～65℃
C.
70～80℃
D.
40～45℃
【单选题】卡氏罐容量一般为10～20L，放入约半量的优级麦汁，加热灭菌（）后，在麦汁中加入1L无菌水，补充水分的蒸发，冷却备用。
A.
20min
B.
30min
C.
50min
D.
60min
【单选题】OEE的（），是生产过程中，由于换品项、换包材、换瓶盖、换膜、换标纸、换批号、零点换号、换品项换号、换罐、换果粒、杀无菌水等设备本身调整动作引起的时间损失。
A.
设置调节
B.
启动损失
C.
维护损失
D.
速度损失
【单选题】在两器开工恒温阶段，若沉降器出口温度下降，此时应（）。
A.
开大沉降器顶部放空阀
B.
关小沉降器顶部放空阀
C.
开大再生滑阀
D.
关小再生滑阀
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