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【简答题】
酒店中餐宴会的上菜位置一般选在（ ）。
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举一反三
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
【单选题】游乐过程中如发现有游客发生触电事故，应采取的步骤（） ①迅速通知上级及医疗单位； ②采取必要的人工呼吸等急救措施； ③将触电人员转移到合适位置； ④立即断开机台电源总开关。
A.
①-②-③-④；
B.
①-③-②-④；
C.
④-③-②-①；
D.
①-③-④-②
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开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
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C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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A.
①-②-③-④；
B.
①-③-②-④；
C.
④-③-②-①；
D.
①-③-④-②
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