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【单选题】
青稞炒面是()粉。
A.
先泡后晾
B.
先晒后磨
C.
先磨后炒
D.
先炒后磨
题目标签:
炒面
青稞
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参考答案:
举一反三
【单选题】青稞又称为()。
A.
藜麦
B.
莜麦
C.
黄米
D.
裸麦
查看完整题目与答案
【单选题】青稞主要产于()地区。
A.
高寒
B.
高湿
C.
高热
D.
高温
查看完整题目与答案
【单选题】炒面的成熟方法为()。
A.
烘烤
B.
煮炒
C.
蒸煎
D.
蒸炸
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>厨师考试考试题目
【单选题】青稞是哪个省的名特原料( )。
A.
新疆
B.
青海
C.
西藏
D.
河北
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】酥油炒面茶
查看完整题目与答案
【单选题】青稞是()人民的主要食物。
A.
汉族
B.
满族
C.
藏族
D.
蒙古族
查看完整题目与答案
【单选题】★244.炒面的成熟方法为( )。
A.
烘烤
B.
煮炒
C.
蒸煎
D.
蒸炸
查看完整题目与答案
【判断题】腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】麦子:青稞
A.
柿子:香蕉
B.
教室:座位
C.
青鱼:鲫鱼
D.
羽毛:鸟
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【填空题】青稞是哪个省的名特原料:()。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品原料学考试题目
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A.
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B.
煮炒
C.
蒸煎
D.
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【填空题】青稞是哪个省的名特原料:()。
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食品科学技术>食品原料学考试题目
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