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【单选题】

根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过____

A.
10g
B.
15g
C.
20g
D.
25g
E.
30g
题目标签：食用油脂油脂平衡膳食
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参考答案：
举一反三

【简答题】何谓平衡膳食？
查看完整题目与答案
医学三基(医技)>临床营养学考试题目

【多选题】学龄前儿童平衡膳食的原则有（）。
A.
多样食物合理搭配
B.
专门烹调易于消化
C.
制定合理膳食制度
D.
培养健康的饮食习惯
E.
以上都不是
查看完整题目与答案

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案

【判断题】中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是全体中国居民。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】关于运动员平衡膳食的“五个一”原则，以下哪个表述是正确的
查看完整题目与答案

【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案

【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
查看完整题目与答案

【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
查看完整题目与答案

【简答题】食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
查看完整题目与答案

【判断题】平衡膳食，也可以简单理解为膳食营养供给与人体的生理需要之间的平衡。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类
查看完整题目与答案

【单选题】( )的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点不同食物有不同的营养,懂得平衡膳食的基本道理。
A.
营养教育
B.
家庭教育
C.
隔代教育
D.
健康教育
查看完整题目与答案

【单选题】《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条
A.
3
B.
5
C.
8
D.
6
E.
30
查看完整题目与答案

【多选题】平衡膳食是指膳食中所含的营养素( )
A.
种类齐全
B.
数量充足
C.
热量平衡
D.
比例恰当
查看完整题目与答案
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B.
专门烹调易于消化
C.
制定合理膳食制度
D.
培养健康的饮食习惯
E.
以上都不是
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A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
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【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
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【简答题】食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
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【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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【判断题】平衡膳食，也可以简单理解为膳食营养供给与人体的生理需要之间的平衡。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类
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【单选题】( )的目标是让学前儿童初步了解食物有不同的名称、种类及特点不同食物有不同的营养,懂得平衡膳食的基本道理。
A.
营养教育
B.
家庭教育
C.
隔代教育
D.
健康教育
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【单选题】《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条
A.
3
B.
5
C.
8
D.
6
E.
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【多选题】平衡膳食是指膳食中所含的营养素( )
A.
种类齐全
B.
数量充足
C.
热量平衡
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