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冷冻的青蛙腿
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A.
君山银针
B.
铁观音
C.
碧螺春
D.
西湖龙井
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【判断题】鲜蛋保存时应用冷冻保管。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】冷冻马铃薯(用油半炸过)
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【简答题】冷冻分哪两种?
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【简答题】冷冻操作的实质是什么?
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