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【判断题】

由于坐在吧台前吧椅上的客人由调酒师负责点酒,所以可以不填写点酒单。

A.
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B.
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参考答案:
举一反三

【单选题】布置吧台的原则是:()

A.
侧高中低,后高前低,整齐美观成扇形
B.
中高侧低,前高后低,整齐美观成扇形
C.
中高侧低,后高前低,整齐美观成扇形
D.
中高侧低,后高前低,整齐美观成方形

【多选题】有客人来访,与客人说话时应注意:()。

A.
不要谈自己感兴趣的新闻
B.
不要当着客人面与家人争执
C.
不要边谈话边忙着做其它事
D.
不要谈自己的工作

【单选题】吧台内的前吧台(Front of the Bar/Under Bar)是()。

A.
放托盘的地方
B.
出纳收钱的地方
C.
陈列、储存酒的地方
D.
调酒员工作的地方
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侧高中低,后高前低,整齐美观成扇形
B.
中高侧低,前高后低,整齐美观成扇形
C.
中高侧低,后高前低,整齐美观成扇形
D.
中高侧低,后高前低,整齐美观成方形
【多选题】有客人来访,与客人说话时应注意:()。
A.
不要谈自己感兴趣的新闻
B.
不要当着客人面与家人争执
C.
不要边谈话边忙着做其它事
D.
不要谈自己的工作
【单选题】吧台内的前吧台(Front of the Bar/Under Bar)是()。
A.
放托盘的地方
B.
出纳收钱的地方
C.
陈列、储存酒的地方
D.
调酒员工作的地方
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