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【单选题】
原奶允许特放的项目是（），其他项目不予特放
A.
感官指标
B.
理化指标
C.
微生物指标
D.
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参考答案：
举一反三
【单选题】我国已被选入“世界文化遗产”的项目是( )。
A.
安徽古村落、长城、武夷山
B.
澳门历史名城、北京故宫、苏州古典园林
C.
福建土楼、丽江古城、布达拉宫
D.
大同云冈石窟、五台山、泰山
【单选题】根据风险报酬原理，应投资于（ ）的项目。
A.
期望报酬率较高，风险也较高
B.
期望报酬率较高，而风险较低
C.
期望报酬率较低，而风险较高
D.
期望报酬率较低，风险也较低
【多选题】原奶掺假时，掺碱的目的是（）。
A.
为了掩蔽牛乳的酸败作用
B.
降低牛乳的酸度
C.
防止牛乳因酸而发生凝结
D.
增加良好的口感
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福建土楼、丽江古城、布达拉宫
D.
大同云冈石窟、五台山、泰山
【单选题】根据风险报酬原理，应投资于（ ）的项目。
A.
期望报酬率较高，风险也较高
B.
期望报酬率较高，而风险较低
C.
期望报酬率较低，而风险较高
D.
期望报酬率较低，风险也较低
【多选题】原奶掺假时，掺碱的目的是（）。
A.
为了掩蔽牛乳的酸败作用
B.
降低牛乳的酸度
C.
防止牛乳因酸而发生凝结
D.
增加良好的口感
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