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【单选题】

有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是：

A.
碳烤乳猪
B.
碳烤牛排
C.
咖喱饭
题目标签：菜名道菜菲律宾国
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参考答案：
举一反三

【单选题】以下不属于粤菜名点的是:( )
A.
水晶虾饺
B.
肠粉
C.
云吞面
D.
金银丝面
查看完整题目与答案

【判断题】这道菜的菜名是糖醋鲤鱼。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】对阴阳十分内行之人 （菜名）
查看完整题目与答案

【单选题】每上好一道菜应报菜名，简单介绍菜肴的风味特点，特殊菜肴应介绍（）
A.
食用方法
B.
来源
C.
典故
D.
得名
查看完整题目与答案

【单选题】“油泡虾球”的菜名属于（ ）命名。
A.
以主辅料及烹调方法
B.
以主要原料和调味品
C.
以主要原料和烹调方法
D.
以菜肴的风味特点
查看完整题目与答案

【单选题】宴会上菜报菜名时，应从（）开始服务。
A.
主人右手边第一、第二位客人之间
B.
副主人右手边第一、第二位客人之间
C.
主宾右手边第一、第二位客人之间
D.
副主人左手边第一、第二位客人之间
查看完整题目与答案

【简答题】根据中文菜名和图片翻译菜单: 中式牛粒盏
查看完整题目与答案

【多选题】以下哪些菜名不是来源于历史故事？
A.
武昌鱼
B.
月中桂子
C.
东坡肉
D.
佛跳墙
查看完整题目与答案

【简答题】()大体包括南北名菜名点100款,使中国古代菜肴制作达到最高水平
查看完整题目与答案

【单选题】有一道菜在菲律宾很有名,这道菜有菲律宾国菜之称,其菜名是:
A.
碳烤乳猪
B.
碳烤牛排
C.
咖喱饭
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A.
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A.
正确
B.
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【单选题】每上好一道菜应报菜名，简单介绍菜肴的风味特点，特殊菜肴应介绍（）
A.
食用方法
B.
来源
C.
典故
D.
得名
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【单选题】“油泡虾球”的菜名属于（ ）命名。
A.
以主辅料及烹调方法
B.
以主要原料和调味品
C.
以主要原料和烹调方法
D.
以菜肴的风味特点
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【单选题】宴会上菜报菜名时，应从（）开始服务。
A.
主人右手边第一、第二位客人之间
B.
副主人右手边第一、第二位客人之间
C.
主宾右手边第一、第二位客人之间
D.
副主人左手边第一、第二位客人之间
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【简答题】根据中文菜名和图片翻译菜单: 中式牛粒盏
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A.
武昌鱼
B.
月中桂子
C.
东坡肉
D.
佛跳墙
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【简答题】()大体包括南北名菜名点100款,使中国古代菜肴制作达到最高水平
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A.
碳烤乳猪
B.
碳烤牛排
C.
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