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【单选题】

皮特逊求待评原料价格的公式是( )

A.
原料能量系数×玉米校正价格+原料蛋白系数×豆粕校正价格+原料相当豆粕的赖氨酸含量( )×合成赖氨酸单价(元/g)+原料相当于豆粕的蛋氨酸含量( )×合成蛋氨酸单价(元/g)
B.
原料能量系数×豆粕校正价格+原料蛋白系数×玉米校正价格+原料相当豆粕的赖氨酸含量( )×合成赖氨酸单价(元/g)+原料相当于豆粕的蛋氨酸含量( )×合成蛋氨酸单价(元/g)
C.
原料能量系数×玉米校正价格+原料蛋白系数×豆粕校正价格+原料相当玉米的赖氨酸含量( )×合成赖氨酸单价(元/g)+原料相当于玉米的蛋氨酸含量( )×合成蛋氨酸单价(元/g)
D.
原料能量系数×玉米校正价格+原料蛋白系数×豆粕校正价格+原料相当豆粕的精氨酸含量( )×合成精氨酸单价(元/g)+原料相当于豆粕的色氨酸含量( )×合成色氨酸单价(元/g)
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参考答案:
举一反三

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。

A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是(  )

A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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