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【单选题】

利用重氮化偶合反应光度法可以测定食品中的亚硝酸盐，其原理是在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸柰乙二胺偶合形成（）染料。

A.
黄色
B.
红色
C.
紫红色
D.
淡黄色
题目标签：硝酸盐偶合反应对氨基苯磺酸
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参考答案：
举一反三

【判断题】硝化细菌也称为亚硝酸盐氧化细菌,可将亚硝酸盐氧化为硝酸盐,这个过程称为硝化作用,也称为亚硝酸氧化作用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】对氨基苯磺酸与对氨基苯甲酸的生物电子等排是（ ）电子等排
A.
环系
B.
可交换基团
C.
基团反转
D.
环与非环转换
E.
不属于
查看完整题目与答案

【单选题】某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用( )。
A.
氮肥
B.
钾肥
C.
肥
D.
钼肥
E.
有机肥
查看完整题目与答案

【判断题】腌制肉类时添加的亚硝酸盐越多,其肉色越红。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列能发生重氮偶合反应的药物是( )。
A.
阿司匹林
B.
贝诺酯
C.
盐酸丁卡因
D.
盐酸利多卡因
查看完整题目与答案

【多选题】关于重氮化 - 偶合反应,叙述不正确的是( )
A.
鉴别可以转化为芳伯胺基药物
B.
在碱性条件下重氮化反应
C.
在酸性条件下重氮化反应
D.
在碱性条件下偶合
查看完整题目与答案

【单选题】食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（ ）中。
A.
发霉的米饭
B.
腌制食品
C.
烟熏和烘烤食品
D.
炸糊了的薯条
查看完整题目与答案

【多选题】下列哪些药物水解后能发生重氮化偶合反应?
A.
盐酸普鲁卡因
B.
苯佐卡因
C.
对乙酰氨基酚
D.
醋氨苯砜
查看完整题目与答案

【单选题】水解产物可发生重氮化-偶合反应的是
A.
马来酸氯苯那敏
B.
米索前列醇
C.
法莫替丁
D.
氢氯噻嗪
E.
呋塞米
查看完整题目与答案

【单选题】阿莫西林的含量测定采用（） A．重氮偶合反应 B．紫外吸收光谱法 C．羟肟酸铁反应 D．高效液相色谱法 E．薄层色谱法
A.
《中国药典》(2010版)规定，
查看完整题目与答案

【单选题】镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，为了方便起见，将硝酸盐标准液以亚硝酸盐表示，计算为硝酸盐时乘以的换算系数为（）。
A.
1.232
B.
1.322
C.
1.223
D.
1.332
查看完整题目与答案
乳制品加工与检测技术考试题目

【单选题】亚硝酸盐中毒的解救剂是( )。
A.
亚甲蓝
B.
硫代硫酸钠
C.
青霉胺
D.
乙酰胺
E.
阿托品
查看完整题目与答案

【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A.
紫红色的偶氮染料
B.
红色配合物
C.
浅红色盐类
D.
兰红色溶液
查看完整题目与答案

【单选题】可发生重氮化偶合反应的是
A.
阿司匹林
B.
对乙酰氨基酚
C.
二者均是
D.
二者均不是
查看完整题目与答案

【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
查看完整题目与答案

【单选题】在重氮盐制备中,将冷透的亚硝酸钠溶液( ) 滴加到对氨基苯磺酸钠溶液中
A.
快速的;
B.
极慢的
C.
缓慢滴加,又不能太慢
D.
快速滴加,又不能太快
查看完整题目与答案

【单选题】Food and Health The food we eat seems to have profound effects on our health. Although science has made enormous steps in food more fit to eat, it has at the same time, made many foods unfit to...
A.
Right
B.
Wrong
C.
Not mentioned
查看完整题目与答案

【单选题】牛亚硝酸盐中毒后可肌注（）有效。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【填空题】热处理加热炉中常用的盐类是金属Na、K、B、a的（）盐、（）盐和硝酸盐等盐类。
查看完整题目与答案
机械制造行业技能考试>热处理工考试考试题目

【判断题】亚硝酸盐能阻止正常血红蛋白释放氧的功能。
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【判断题】硝化细菌也称为亚硝酸盐氧化细菌,可将亚硝酸盐氧化为硝酸盐,这个过程称为硝化作用,也称为亚硝酸氧化作用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】对氨基苯磺酸与对氨基苯甲酸的生物电子等排是（ ）电子等排
A.
环系
B.
可交换基团
C.
基团反转
D.
环与非环转换
E.
不属于
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【单选题】某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用( )。
A.
氮肥
B.
钾肥
C.
肥
D.
钼肥
E.
有机肥
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【判断题】腌制肉类时添加的亚硝酸盐越多,其肉色越红。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列能发生重氮偶合反应的药物是( )。
A.
阿司匹林
B.
贝诺酯
C.
盐酸丁卡因
D.
盐酸利多卡因
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【多选题】关于重氮化 - 偶合反应,叙述不正确的是( )
A.
鉴别可以转化为芳伯胺基药物
B.
在碱性条件下重氮化反应
C.
在酸性条件下重氮化反应
D.
在碱性条件下偶合
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【单选题】食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（ ）中。
A.
发霉的米饭
B.
腌制食品
C.
烟熏和烘烤食品
D.
炸糊了的薯条
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【多选题】下列哪些药物水解后能发生重氮化偶合反应?
A.
盐酸普鲁卡因
B.
苯佐卡因
C.
对乙酰氨基酚
D.
醋氨苯砜
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【单选题】水解产物可发生重氮化-偶合反应的是
A.
马来酸氯苯那敏
B.
米索前列醇
C.
法莫替丁
D.
氢氯噻嗪
E.
呋塞米
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【单选题】阿莫西林的含量测定采用（） A．重氮偶合反应 B．紫外吸收光谱法 C．羟肟酸铁反应 D．高效液相色谱法 E．薄层色谱法
A.
《中国药典》(2010版)规定，
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【单选题】镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，为了方便起见，将硝酸盐标准液以亚硝酸盐表示，计算为硝酸盐时乘以的换算系数为（）。
A.
1.232
B.
1.322
C.
1.223
D.
1.332
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【单选题】亚硝酸盐中毒的解救剂是( )。
A.
亚甲蓝
B.
硫代硫酸钠
C.
青霉胺
D.
乙酰胺
E.
阿托品
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A.
紫红色的偶氮染料
B.
红色配合物
C.
浅红色盐类
D.
兰红色溶液
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【单选题】可发生重氮化偶合反应的是
A.
阿司匹林
B.
对乙酰氨基酚
C.
二者均是
D.
二者均不是
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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【单选题】在重氮盐制备中,将冷透的亚硝酸钠溶液( ) 滴加到对氨基苯磺酸钠溶液中
A.
快速的;
B.
极慢的
C.
缓慢滴加,又不能太慢
D.
快速滴加,又不能太快
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【单选题】Food and Health The food we eat seems to have profound effects on our health. Although science has made enormous steps in food more fit to eat, it has at the same time, made many foods unfit to...
A.
Right
B.
Wrong
C.
Not mentioned
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【单选题】牛亚硝酸盐中毒后可肌注（）有效。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【填空题】热处理加热炉中常用的盐类是金属Na、K、B、a的（）盐、（）盐和硝酸盐等盐类。
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【判断题】亚硝酸盐能阻止正常血红蛋白释放氧的功能。
A.
正确
B.
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