大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

“干煸“分为荤煸和素煸，素煸的味型是（）

A.
家常味
B.
咸鲜味
C.
麻辣味
D.
糊辣味
题目标签：荤煸素煸味型
如何将EXCEL生成题库手机刷题
相关题库：中式烹调师技师题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【简答题】请指出下列菜肴的味型？
查看完整题目与答案

【判断题】注重本味、南北皆宜是淮扬风味的主要味型特点
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】“干煸“分为荤煸和素煸，素煸的味型是（）
A.
家常味
B.
咸鲜味
C.
麻辣味
D.
糊辣味
查看完整题目与答案

【单选题】川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是______。
A.
家常味
B.
鱼香味
C.
椒麻味
D.
麻辣味
查看完整题目与答案

【单选题】菜肴的基本味型包括()
A.
咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香、麻
B.
五香、酸甜、荔枝、酱香
C.
葱、姜、蒜、花椒、桂花、玫瑰
D.
香鲜、鲜辣、红油、鱼香
查看完整题目与答案

【单选题】川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是()。
A.
家常味
B.
鱼香味
C.
椒麻味
D.
麻辣味
查看完整题目与答案

【单选题】渝洲鸡的味型是（）。
A.
糊辣味
B.
荔枝味
C.
荔枝辣香味
D.
麻辣味
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>中式烹调师技师考试题目

【单选题】焖与烧的区别之一是味型的不同，烧的口味是()，焖的口味是咸鲜味醇。
A.
多样
B.
鲜咸回辣
C.
鲜咸回酸
D.
鲜咸味浓
查看完整题目与答案

【单选题】味型是（）的综合感觉
A.
咸味和甜味
B.
味觉和嗅觉
C.
服务和语言
D.
甜味和辣味
查看完整题目与答案

【多选题】焦熘按味型一般有三种：（）味型、（）味型、（）味型
A.
糖醋熘
B.
酸辣熘
C.
甜熘
D.
咸鲜
查看完整题目与答案
相关题目：
【简答题】请指出下列菜肴的味型？
查看完整题目与答案
【判断题】注重本味、南北皆宜是淮扬风味的主要味型特点
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】“干煸“分为荤煸和素煸，素煸的味型是（）
A.
家常味
B.
咸鲜味
C.
麻辣味
D.
糊辣味
查看完整题目与答案
【单选题】川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是______。
A.
家常味
B.
鱼香味
C.
椒麻味
D.
麻辣味
查看完整题目与答案
【单选题】菜肴的基本味型包括()
A.
咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香、麻
B.
五香、酸甜、荔枝、酱香
C.
葱、姜、蒜、花椒、桂花、玫瑰
D.
香鲜、鲜辣、红油、鱼香
查看完整题目与答案
【单选题】川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是()。
A.
家常味
B.
鱼香味
C.
椒麻味
D.
麻辣味
查看完整题目与答案
【单选题】渝洲鸡的味型是（）。
A.
糊辣味
B.
荔枝味
C.
荔枝辣香味
D.
麻辣味
查看完整题目与答案
【单选题】焖与烧的区别之一是味型的不同，烧的口味是()，焖的口味是咸鲜味醇。
A.
多样
B.
鲜咸回辣
C.
鲜咸回酸
D.
鲜咸味浓
查看完整题目与答案
【单选题】味型是（）的综合感觉
A.
咸味和甜味
B.
味觉和嗅觉
C.
服务和语言
D.
甜味和辣味
查看完整题目与答案
【多选题】焦熘按味型一般有三种：（）味型、（）味型、（）味型
A.
糖醋熘
B.
酸辣熘
C.
甜熘
D.
咸鲜
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭