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【判断题】

刀工和配菜可以合称为切配。

A.
正确
B.
错误
题目标签：切配配菜合称
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举一反三

【填空题】配菜主要有（ ）的配菜和（ ）的配菜两个类型。
查看完整题目与答案

【判断题】儿歌是一种歌谣体诗歌。歌谣是歌和谣的合称。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】负责日常配菜（执单）的岗位是砧板
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】《诗经》的艺术手法被总结成( ),与"风,雅,颂"合称"六义"。
查看完整题目与答案

【简答题】祖宗十八代是指自己的上九代和下九代的合称。上九代是指()、()、()、()、()、()、()、()、();下九代是指()、()、()、()、()、()、()、()、()
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【单选题】副词、区别词、数词可以合称为饰词，因为它们（）
A.
都可以做定语
B.
都可以做状语
C.
都可以做补语
D.
都可以做修饰语
查看完整题目与答案

【单选题】花被是（ ）的合称。
A.
苞片和花萼
B.
花萼和花冠
C.
花萼和副萼
D.
花冠和苞片
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【简答题】“ 春秋三传 ” 即 、 、 的合称。
查看完整题目与答案

【简答题】求职应聘信是_______、________的合称。
查看完整题目与答案

【判断题】一般来说，元杂剧和散曲合称为元曲，杂剧是戏曲，散曲是诗歌。
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【单选题】配菜的原则有（）。
A.
烹调技术的配合
B.
色彩的搭配
C.
加工技术的配合
D.
地方风味的配合
查看完整题目与答案

【多选题】下列（）合称为无机氮
A.
铵态氮
B.
硝态氮
C.
亚硝态氮
D.
游离氮
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【填空题】安徽之名是其境内（）与徽州两地的合称。
查看完整题目与答案
民族学与文化学>中国文化概论考试题目

【单选题】《诗经》中的赋、比、兴与风、雅、颂原本合称()。
A.
六艺
B.
六能
C.
六体
D.
六诗
查看完整题目与答案

【判断题】切配冷菜，运刀要有力度、要稳、准、快。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】元曲是杂剧和散曲的合称。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】《狗年月》、《猫与鼠》、《铁皮鼓》合称为什么？
查看完整题目与答案
文学常识知识竞赛考试题目

【单选题】锅包肉应切配成什么型状?
A.
长条
B.
方块
C.
丁状
D.
长方片状
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【简答题】配菜部门的职能是什么？
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【单选题】《子虚赋》和《上林赋》合称（）。
A.
《天子游猎赋》
B.
《二京赋》
C.
《校猎赋》
D.
《羽猎赋》
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A.
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