为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,某研究小组制订了以下实验方案。 实验方案: 1取3支试管,分别加入2 mL质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,然后加入1 mL的缓冲液,再将它们分别置于温度为0°C、37°C、100°C的大烧杯中水浴保温。 2向3支试管中加入已分别保温的1 mL质量分数为2%的唾液淀粉酶溶液,摇匀。 3将3支试管继续水浴保温。 45 min后分别滴加2滴试剂A,观察试管中颜色变化。 请回答下列问题: (1)4中的试剂A应是____。 (2)该实验的无关变量是________ (答出两点)。 (3)研究小组将以上实验记为实验一。同时还做了如下实验:将加入试管中的唾液淀粉酶溶液的量减半,重复上述实验,记为实验二。在相同时间内,分别测得两次实验中淀粉相对含量变化并绘制成如图所示的曲线。 曲线____是实验二的结果,原因是____。 (4)100°C时唾液淀粉酶失活的原因是____。