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【简答题】【名词解释】高益
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【判断题】作者认为,相国寺旧画壁,乃高益之笔,有画众工奏乐一堵,最有意,拥琵琶者误拨下弦,众管皆发“四”字,琵琶“四”字在上弦,此拨乃掩下弦,误也。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】提高益生菌发酵乳活菌数的措施主要包括( )。
A.
保持冷链连续性
B.
采用微胶囊包埋技术
C.
采用分别发酵
D.
降低溶氧量
E.
添加低聚果糖
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【判断题】作者认为,相国寺旧画壁,乃高益之笔,有画众工奏乐一堵,最有意,拥琵琶者误拨下弦,众管皆发“四”字,琵琶“四”字在上弦,此拨乃掩下弦,误也。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】提高益生菌发酵乳活菌数的措施主要包括( )。
A.
保持冷链连续性
B.
采用微胶囊包埋技术
C.
采用分别发酵
D.
降低溶氧量
E.
添加低聚果糖
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