【简答题】
在磷酸解中,一个键是受到无机磷酸的攻击(而不是象水解那样受水攻击)并被切断。某细菌含有蔗糖磷酸化酶,它能催化蔗糖的磷酸解:蔗糖+磷酸→葡萄糖1-磷酸+果糖(a)从以下数据,计算蔗糖的磷酸解中的标准自由能变化。H2O+蔗糖→葡萄糖+果糖△G0ˊ=-29KJ/molH2O+葡萄糖-1-磷酸→葡萄糖+磷酸△G0ˊ=-21KJ/mol(b)计算蔗糖磷酸解的平衡常数。
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