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【单选题】
在厨房炒菜时所要用的工具很多,其中有炒勺又称( )在操作中经常要用。
A.
手勺
B.
铲子
C.
水勺
D.
翻勺
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举一反三
【多选题】有关铂皿使用操作正确的是（）
A.
铂皿必须保持清洁光亮，以免有害物质继续与铂作用；
B.
灼烧时，铂皿不能与其他金属接触；
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧；
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。
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D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。
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