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【单选题】

烟熏三文鱼

A.
grilled salmon
B.
roast salmon
C.
smoked salmon
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举一反三

【单选题】人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。

A.
粉色木纹肌肉
B.
暗红色的肌肉
C.
肌间脂肪含量较高
D.
肌红蛋白质较少

【单选题】人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。

A.
粉色木纹肌肉
B.
暗红色的肌肉
C.
肌间脂肪含量较高
D.
肌红蛋白质较少

【单选题】烟熏三文鱼

A.
grilled salmon
B.
roast salmon
C.
smoked salmon

【单选题】服务员切配三文鱼的要求是()。

A.
每片鱼的厚度为0.2cm,每份鱼为3片
B.
每片鱼的厚度为0.5cm,每份鱼为3片
C.
每片鱼的厚度为1cm,每份鱼为2片
D.
每片鱼的厚度为0.2cm,每份鱼为5片
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暗红色的肌肉
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肌间脂肪含量较高
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肌红蛋白质较少
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grilled salmon
B.
roast salmon
C.
smoked salmon
【单选题】服务员切配三文鱼的要求是()。
A.
每片鱼的厚度为0.2cm,每份鱼为3片
B.
每片鱼的厚度为0.5cm,每份鱼为3片
C.
每片鱼的厚度为1cm,每份鱼为2片
D.
每片鱼的厚度为0.2cm,每份鱼为5片
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